HUANCAÍNA A MI MANERA

Hola a Todos!
Feliz Lunes!

A pedido de muchos, aquí les dejo una receta simple, pero que les va a servir de acompañamiento para muchos de sus platos favoritos… La Salsa de Huancaína a mi manera!

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INGREDIENTES/ INGREDIENTS
1 Taza de Cebolla Roja picada/ 1 Cup of Chopped Red Onion
5 Ajíes Amarillo Entero /5 Ají Amarillo Peppers
5 Galletas Soda/ 5 Salted Crackers
3/4 Taza de Aceite/ ¾ Cup of Canola Oil
3/4 Taza de Leche Evaporada/ ¾ Cup of Evaporated Milk
1 Taza de Queso Fresco/ 1 Cup of Queso Fresco
Sal al gusto/ Salt to Taste

PAPA LA HUANCAÍNA:
Papas hervida/ boiled Potatoes
Lechuga lavada/ washed Lettuce
Aceitunas/ Black Olives
Huevo duro/ boiled Eggs
Queso Fresco
Guarnicíon Ej. Culantro/ Garnish Ex. Microgreens, Cilantro

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Buen Provecho!

Victoriano Lopez
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