Tonno vitellato - È sempre mezzogiorno 26/11/2025
Автор: Rai
Загружено: 2025-11-26
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Ingredienti
1 kg di tonno
150 ml di salsa di soia
20 g di carote
20 g di sedano
20 g di porro
1 spicchio d'aglio in camicia
1 cucchiaino di miele d'arancio
Timo
Per la maionese:
90 g di uovo
250 ml di olio di semi
20 g di capperi
20 g di pasta d'acciuga
Succo di 1 limone
1 cucchiaio d'aceto
1 cucchiaio di senape
Per la salsa di vitello:
300 ml fondo bruno
1 cucchiaio di miele
Marinatura del tonno
Per l'insalatina di arance:
4 arance
1 melagrana
Spinacino novello
Olio
Sale e pepe
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