50 BEST LATINOAMERICA GASTÓN ACURIO (LIMA, PERÚ)
Автор: joe medc
Загружено: 2013-09-06
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50 Best Latinoamerica: Astrid y Gastón, Mejor Restaurante de América Latina.
"En Astrid y Gastón decidimos que teníamos que empezar a contar historias, porque el mundo estaba cambiando y porque nuestros platos tenían que ser fruto de esas historias, y que en esas historias teníamos que hablar del Perú, de América Latina, de nuestros productos, de nuestra cultura, de nuestro mestizaje, que hoy día celebramos con orgullo. Pero sobre todo de la fraternidad y de la integración.
Este es solo el comienzo, seguramente el siguiente año otro será el ganador, y el próximo otro. Todo lo vamos a celebrar unidos, porque finalmente estamos trabajando para construir una nueva imagen de América Latina.
Estas historias no sabemos a donde nos van a llevar, pero lo que si estamos seguros es que estamos en el camino correcto. Porque todos nosotros aquí estamos en el camino correcto, por que estamos haciendo lo que tenemos que hacer. Hacer cada día las cosas mejor para poner a América Latina en el lugar que se merece."
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