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금귤 정과 (건정과) 만들기/ ドライきんかん/ Dried Kumqua (Jeong-gwa)
Автор: 장보심 jangbosim
Загружено: 21 мар. 2018 г.
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금귤정과 2탄, 건정과입니다.
1탄 진정과 - • 금귤 정과 (진정과) 만들기 /きんかんのジョングァ(コンフィ)/kum...
조리지 않고 설탕을 뿌려 당침해서 말리는 방법이라 진정과 보다 간단하고 만들기가 쉬워요.
2가지 모양으로 만들었는데, 아무래도 얇게 자른 게 빨리 마르고 칩처럼 먹기 편했어요.
좀 더 씹는 느낌을 좋아한다면 반으로 자른 게 좋아요. 모양도 예쁘고요.
*건조기 사용 시에는 각 건조기의 사용 설명서를 따라주세요.
(금귤의 양과 두께에 따라 시간과 온도가 다릅니다. 기본 낮은 온도에서 오래 건조시키는 게 좀 더 꾸덕한 느낌이 생겨요.)
*선풍기를 사용하면 훨씬 빨리 말라요!
*상큼한 금귤향이 은은하게 나고, 모양도 귀여워서 포장해서 선물해도 좋아요!
*진정과는 젤리 느낌이고, 건정과는 말랭이 느낌입니다.
*생각보다 많이 달지 않아요!
*설탕을 뿌려주면 포장할 때 달라붙지 않아서 좋아요~
인스타그램 / jang_bosim
#금귤정과 #정과만들기 #과일정과
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