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Polpette di uova sode - La Prova del Cuoco 25/09/2015
Автор: Rai
Загружено: 2015-09-25
Просмотров: 57042
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http://www.laprovadelcuoco.rai.it - Ingredienti per 4 persone: 6 uova 500 g di macinato misto 1 spicchio d’aglio prezzemolo farina 1 uovo pangrattato olio di arachidi per friggere sale e pepe Rassodare e sbucciare le uova. Impastare il macinato con il prezzemolo sminuzzato, uno spicchio d’aglio tritato, sale e pepe e un uovo. Prendere una noce di macinato, stenderla con le mani, posizionare al centro l’uovo sodo e avvolgerlo bene tra la carne. Stringere per compattare bene. Passare la polpetta prima nella farina, poi nell’uovo e poi nel pangrattato. Friggere in abbondante olio di arachidi. Scolare e servire.
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