Onde onde super crispy lembut tahan lama dan anti gagal

Di video ini akan menunjukan cara step by step membuat onde2 yg enak dan anti gagal.insya Allah kalian akan suka

*KALAU TEXTURE ADONAN MASIH AGAK KERAS BOLEH TAMBAHKAN AIR LAGI SAMPAI MENDAPATKAN TEXTURE ADONAN YG GAMOANG KITA BULATINNYA,KARENA TEPUNG ITU MEMPUNYAI KANDUNGAN AIR YG BERBEDA BEDA :-)


BAHAN BAHANNYA:

*isian kacang ijo:
240 gr kacang ijo yg sudah dikupas kulitnya
3 1/2 cup = 850 ml air untuk merebus kacang ijo
1 cup = 200 ml air panas yg sudah mendidih untuk tambahan dikacang ijo
85 gr gula pasir
1/4 sdt garam
75 gr kelapa parut kering (optional)bisa diganti kelapa parut fresh
1 bungkus vanillin sugar,bisa di ganti dgn vanilla bubuk, vanilla extract Atau daun pandan
3 sdm minyak sayur


adonan:
Bahan kering:
1 bungkus =450 gr tepung beras ketan
3 sdm =25 gr tepung maizena
1/3 cup = 45 gr tepung beras (Mohon maaf di video salah sebut gram nya)
2 sdt baking powder saya pake double acting baking powder

Bahan cair:
1/2 cup penuh = 150 gr kentang kukus sudah dihaluskan
215 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 bungkus vanillin sugar bisa di ganti vanilla bubuk Atau vanilla extract
3 sdm minyak sayur
1/2 cup air = 100 - 120 ml air panas
1 cup = 200 - 230 ml air suhu ruang (sesuaikan dengan kebutuhan adonan)

Note:
Bila adonan texturenya masih agak keras boleh tambahkan air lg sampai menemukan texture yg mudah untuk kita membuat bulatan onde onde

Selamat mencoba :-)

#ondeondeantigagal #ondeondetidakkempes