돼지고기 김치두루치기 찌개처럼 떠먹는 국물 김치두루치기! 유명식당 보다 더 맛있는 레시피
Автор: 엄마의집밥
Загружено: 5 июл. 2020 г.
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돼지고기 김치두루치기 를 만들었어요.
유명식당 보다 맛있는 돼지고기 김치두루치기 레시피! 이대로 만들어보세요.
김치두루치기 만들기
재료
김치 1/4포기 (450g, 묵은지), 김치국물 100ml, 돼지목심살 350g, 양파 1/2개 (138g), 쌀뜨물 600ml
고기 밑간하기
다진마늘 1스푼 (26g), 꽃소금 2꼬집 (2g), 소주 2스푼 (18g), 후추
양념
1) 고춧가루 1.5스푼 (12g), 국간장 1.5스푼 (14g)
2) 대파 1개 (43g), 청양고추 3개, 다진마늘 1스푼 (32g)
만드는 방법
1. 돼지목심살은 손가락 굵기로 먹기좋게 썰어요.
2. 돼지목심살은 밑간을 해요.
김치찌개든 두루치기든 반드시 밑간을 해야 맛있어요.
3. 김치, 대파, 양파, 청양고추를 썰어 준비해요.
4. 냄비에 양파, 김치, 김치국물을 넣고 양념을 넣고 쌀뜨물을 부어 10분 끓여요.
5. 고기를 넣고 중약불에서 8분 끓여요.
6. 고기가 익으면 고추, 대파, 다진마늘을 넣고 한소끔 끓여주면 완성이에요.
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