車輪餅 雞蛋糕 雞蛋仔 | 有國際專業證照了 ?!

貓ㄦ朵朵 & 橙拾雲端廚房,
是全台唯一率先將「雞蛋糕, 車輪餅, 雞蛋仔」的特色小吃,
向美國AACSB國際認證單位,
獲得到A級(大師級)的肯定認證,
並成為可發出B級&C級國際技師的合作單位。

任何的成果, 都是須要花錢,
與花時間, 累積萃練而來 ;
創業做生意也是同等的道理,
須要堆磚砌瓦, 不管是客群或印象值,
也都須要一點一滴累積而來,
才能夠站穩住 不怕市場的競爭與風吹草動。

現在回想起當初的點滴種種,
都還是會覺得艱難無比...
而許多的新手朋友,
卻有著思考誤區/盲點,
認為想賣雞蛋糕 車輪餅這些應該很easy,
靠自己摸索 研究個2, 3個月,
就可以弄出個所以然...

尤其還未有任何的創業或零烘焙經驗的人,
更存在著這樣的認知,
只能說 好天真好可愛...與好活該,
如果這麼容易, 那我們這些老司機,
當初花數年才能磨練而來,
豈不是蠢蛋。

在大概率我應該不是「蠢蛋」
你也不是「超級天才」的前提下,
想走捷徑, 與有效率的具備本職學能,
有兩個肯定的方向,
要嘛直接向有經驗和有結果的學習,
絕對會節省了巨大的金錢, 和龐大時間成本 ;
亦或要嘛靠自己慢慢try,
像我們以前一樣,
沒有個至少3, 4年以上的時間火侯,
是無法在市場上面, 長期穩定打滾的。


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https://ctee.com.tw/news/202311247014...
經濟日報：
https://money.udn.com/money/story/784....
Yahoo雅虎新聞：
https://tw.news.yahoo.com/創業加盟停看聽-雞蛋糕...

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