BOLO DO SÃO PAULO COM A TÉCNICA DESENHO DE CHOCOLATE
Автор: Confeitando com Daniela Bolos
Загружено: 2020-03-12
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CEP: 17300-310
Cidade: dois córregos
Bairro Guarapuã
Meu pão de ló: • Receita: pão de ló (massa branca)
Ponto do chantilly: • Batendo chantilly norcau - ponto para bicos
Coloração preto e vermelho: • Colorindo c/ corantes vermelho morango e p...
TÉCNICA DE DESENHO EM BOLOS - PÁSCOA
Bicos: 115 Wilton
22 Wilton
Perlê 5
Forma: 35x25 bandeja (pratos deskart) nº: 6
Cor: vermelho morango e preto color liquid gel iceberg
DESENHO: Como faço os desenhos com chocolate para os bolos. Imprimo um desenho em um tamanho grande A4, e o “desenho com um lápis” no papel manteiga. Viro ao avesso, e utilizo chocolate fracionado (utilizei da marca cobertura Top Harald), derreto o chocolate e coloco em um saquinho feito de papel manteiga (minha preferência), com cuidado vou contornando todo o desenho. Após, deixo secar na geladeira (é super rápido) e o transfiro cuidadosamente para o bolo.
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