[Полное руководство от шеф-повара с одной звездой] Как приготовить стейк из говядины весом 300 г/...

Давайте узнаем это до Рождества!

Говяжья лопатка Ангус
Способ приготовления на гриле 300 г / 965 иен

▷ Ингредиенты
・ Говяжья лопатка Ангус 300 г
・ Сио кодзи 50 г
・Перец по вкусу
・Соль по вкусу
・Оливковое масло по вкусу

▷ Приготовление
・Проткните сухожилия ножом.
・Намажьте сио кодзи, накройте пищевой пленкой и оставьте примерно на 15 минут, чтобы мясо остыло до комнатной температуры.
・После 15 минут маринования переложите мясо на бумажные полотенца, удалите сио кодзи и посолите и поперчите.
・Разогрейте сковороду на сильном огне до появления дымка, добавьте достаточное количество масла и начните обжаривать мясо (примерно 1,5–2 минуты).
・Как только одна сторона подрумянится, переверните и готовьте другую сторону (на вторую сторону уйдет примерно половина или треть времени, чем на первую).

・Когда мясо приготовится, положите его на разделочную доску. Нарежьте обжаренное мясо полосками и подавайте на тарелке.

Вот как приготовить кусок мяса на гриле:
   • 一つ星シェフが教えるスーパーで買った塊肉をお店のクオリティに仕上げる焼き方 / Ho...  

------------------------------------------------------------------------------------
Меня часто спрашивают о кухонном оборудовании, которое я использую, поэтому я составил его здесь.
Пожалуйста, используйте его в качестве справочного материала.

"sio Apron"
Это профессиональный фартук.
К сожалению, темно-синие размеры M и L распроданы.



"Spaghettini" "Dal Cuore 1,4 мм 500 г"
Паста бронзового цвета
Больше всего меня беспокоит вкус муки.
https://amzn.to/3E4EjYL

"Спагеттини 1,7 мм, 500 г, Дал Куоре"
Я рекомендую 1,4 мм, их приготовление занимает 5 минут в одной кастрюле, но
я обычно выбираю этот.
https://amzn.to/3AwJHmD

"Классический вакуумный кувшин STANLEY"
Большая чашка
Получите дневную норму жидкости за один присест.
https://amzn.to/3tZuJl3

"Тёрка Microplane"
Это вещь, которая меняет жизнь.
https://amzn.to/3E29q7l

"Разделочная доска Amazon"
Я не особо придирчива, но
меня часто о ней спрашивают, так что...

"Benriner" "Слайсер"
Это единственный слайсер, который мне нужен.
Я всегда благодарен за вашу помощь.
https://amzn.to/3G7o67B

"Обычный майонез"
Я курировал этот рецепт.
Отличный сувенир.
https://amzn.to/3hAzPl8

"Особые блюда Тобы Сюсаку"
Сборник рецептов с YouTube.
Удобная книга.
https://amzn.to/3A91Pm4

"Делимся простыми рецептами" #sioathome
Кажется, продаётся довольно хорошо.
В основном, классика здесь.
https://amzn.to/3Ge8j75

"Спасибо, что сегодня снова всё забронировано."
Там всё пропитано моей жизнью.
Столько всего произошло, лол.
https://amzn.to/3X0xXT0

※Использует Amazon Associates
------------------------------------------------------------------------------------

Подпишитесь на канал здесь
▶︎https://bit.ly/3ejkSQ0

▶︎Смотрите другие видео на канале Shizuru
   • 鳥羽周作のシズるチャンネル  

▶︎"Мне нравится. Обожаю».
Открылся интернет-магазин «Shizuru Shop».

Мы продаём только то, что вам нравится.
Пожалуйста, посмотрите.
https://sizuru.st ore/

[Рекомендуемое видео]
Дворец Z: Будущее вкуса
   • #40_鳥羽周作（sio）  

[Рекомендуемое примечание]
Моя кулинария, которая заставляет людей говорить: «Я впечатлён!», основана на невероятной стратегии и логике.
https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b

[Аккаунты в социальных сетях]
Подпишитесь на меня здесь.

■Twitter
https://bit.ly/3nP0jyn
■Instagram
https://bit.ly/2RkTisN
■TikTok
https://bit.ly/3eXF9K6

[Магазин Информация]
■sio
http://sio-yoyogiuehara.com/
■o/sio
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302...
■Parlor Chopsticks
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A1303...
■The New World
https://tabelog.com/osaka/A2701/A2702...
■Kitsune
https://tabelog.com/nara/A2901/A29010...
■Hotel's
  / hotels_kitaaoyama  
■Вкусно макароны
https://www.instagram.com/oipas_tenji...
■о/сио ФУКУОКА
https://www.instagram.com/osio_tenjin...

#sioathome #ТобаСусаку