FAZENDA DE GRILOS COMESTÍVEIS - Como MILHÕES de GRILOS são CRIADOS e COLHIDOS em fazendas.
Автор: DNA Raiz do Campo
Загружено: 2023-02-24
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Considerados fontes de proteínas mais saudáveis e que provocam menos impactos ao meio ambiente ao serem produzidos, os insetos comestíveis vão criar um novo ramo na agropecuária nos próximos anos. Confira comigo, as incríveis fazendas produtoras de grilos e como é feito esse processo. Mas antes…
Prepare-se para experimentar novos sabores: farinha de grilo, espetinho de tenébrios , chocogrilo , barata assada, entre outros... Considerados fontes de proteínas mais saudáveis e que provocam menos impactos ao meio ambiente ao serem produzidos, os insetos comestíveis vão criar um novo ramo na agropecuária nos próximos anos. Segundo o banco Barclays, é um mercado que, até 2030, pode chegar a US$ 8 bilhões. Em 2020, a instituição apontou que o setor movimentou US$ 1 bilhão.
Nos Estados Unidos, Europa e Ásia, a produção de insetos para a alimentação já é forte, com regulamentação da criação, produção e comercialização. No Laos, país asiático ao lado do Vietnã e da Tailândia, há polos de produção agrícolas que reúnem mais de 15 mil produtores rurais e, em mercados da França e Espanha, há opções já popularizadas de insetos fritos e salgados, industrializados. No Brasil, a tendência começou a se consolidar a partir de 2015.
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