見た人しか知らない反則の麻婆春雨。人気急増中

ズボラが認めた！これなら作れる麻婆春雨、手抜きでも食べたら匠の味。ぜひお楽しみください

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   • 【えっ⁉︎こんなに美味しいの】ゆで混ぜるだけで至高の春雨サラダが完成します  

【材料　2人分】
・豚ひき肉　　　100g
・春雨　　　　　50g
・長ネギ　　　　1/3本

【調味調】
・豆板醤　　　　小さじ1/2
・甜麺醤　　　　大さじ1
・醤油　　　　　大さじ1
・酒　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　大さじ1
⚪︎水　　　　　　250㏄

【最後に】
・生姜　　　　５g
・ニラ　　　　1/2本
・黒こしょう　少々
・ごま油　　　大さじ1

⚫︎レシピ
①フライパンにひき肉を入れ、中火でしっかり炒めていきます

②豆板醤を入れひき肉と一緒に炒め香りを出していきます

③甜麺醤を入れ炒め、香りが出てきたら調味料の醤油、酒、みりん、水を入れ一旦火を止めます

④生姜を千切り、ニラを小口に切りに切っておきます

⑤長ネギを小口切りにし調味料の入ったフライパンに入れ中火にかけます

⑥沸騰したら春雨を入れ5分程煮ていきます

⑦5分煮たら切っておいた生姜、ニラを入れ軽く混ぜ合わせます

⑧最後に、黒こしょう、ごま油をかけたら完成です

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※資格
・中国料理専門調理師・調理技能士
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