Sukkerfri Brunede Kartofler 🥔🎄

Sukkerfri Brunede Kartofler 🥔🎄

Jeg har forsøgt at udvikle en sukkerfri version af brunede kartofler efter ønske fra mine følgere med diabetes. Kartofler udgør ikke et problem, så længe de spises i begrænsede mængder. Jeg synes, resultatet er blevet rigtig godt og minder meget om de traditionelle brunede kartofler med sukker. Jeg håber, opskriften kan bruges.

Ingredienser

1 spsk smør
1,5 dl vand
1 tsk flydende sødemiddel
1 lille nip salt
1 tsk kulør
1/2 dl vand
2 tsk maizena
500 g kogte og pillede kartofler

Fremgangsmåde

Brun smørret på en pande.
Tilsæt vand, og bring det i kog.
Kom sødemiddel, salt og kulør i.
Rør maizena ud i 1/2 dl vand, og jævn saucen.
Kom kartoflerne i, og lad dem simre i 10 minutter, mens saucen koger ind i kartoflerne.

Kartofler har en høj glykæmisk indeks (GI), hvilket betyder, at de hurtigt kan øge blodsukkerniveauet. Effekten kan dog variere afhængigt af typen af kartoffel og tilberedningsmetoden.
Kombinér kartofler med fødevarer med lav GI, som fibre, proteiner eller fedt (f.eks. grøntsager, kød eller olivenolie), for at reducere deres påvirkning af blodsukkeret.
Kogte kartofler har ofte en lavere GI end bagte eller stegte kartofler.
Afkølede kartofler danner resistent stivelse, som sænker GI og er bedre for blodsukkeret.

Velbekomme!

Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakaryadk  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya