Dieses Fisch-Rezept hat mich nachhaltig begeistert!

Dieses Fisch-Rezept mit Zucchini Nudeln und exotischer Kokos-Curry-Sauce ist echt mal was anderes! Müsst ihr probiert haben 🙂
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📓 ZUTATEN für 2 Personen:
2x 250 g Schwarze Heilbutt Filets (MSC zertifiziert, alternativ Scholle)
50-75 g Mehl (je nach gewünschter Dicke der Sauce)
1 Zucchini, grün
1 Zucchini, gelb
3 große Karotten, gemischte Farben
1 TL Mango-Chutney (oder nach Geschmack)
400 ml Kokosmilch
1 EL Currypulver
Olivenöl
Salz & Pfeffer
n.B. Zitrone

📌 Das komplette Rezept findest du hier: https://www.msc.org/de/meeresblaue-re...

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Kamera & Schnitt von:
Paul Albrecht (www.7amproductions.de)
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0:00 Rezept für Schwarzen Heilbutt mit Zoodles
0:15 Zucchini Nudeln aka Zoodles herstellen
1:15 Alternative Technik, ohne Spiralschneider
2:00 Dasselbe für die Karotten-Nudeln machen
2:50 Das Saucen-Fach ist ein wenig außer Kontrolle geraten :D
3:15 Die Gemüsenudeln anbraten (Karotten zuerst, anschließend 2min Zucchini braten)
3:30 Die Kokos-Mango Sauce zubereiten
5:30 Schwarzen Heilbutt vorbereiten und anbraten
6:10 Habt ihr das MSC Logo schon mal im Supermarkt gesehen?
7:45 Mehr Informationen rund um nachhaltigen Fischfang auf der Webseite des MSC
9:00 Wenn der Fisch außen goldbraun ist und innen etwas glasig, aus der Pfanne nehmen
9:45 Mit der Sauce und den Gemüsenudeln anrichten und n.B. Zitronenschale & Saft dazugeben