EMPAREDADO DE BERENJENA - y cómo quitarle lo amargo
Автор: Bistro Gram
Загружено: 2020-06-15
Просмотров: 1613
La berenjena es muy incomprendida, o te encanta o la detestas.
A mucha gente no le gusta porque cree que le va a saber amarga o piensa que es muy difícil cocinarla, pero lo cierto es que es deliciosa ya sea en una lasagna o a la parmesana, empanizada o en un puré árabe llamado Baba Ganush, o en un curry indio, en fin hay muchas maneras de prepararla.
En este video te comparto la receta de un emparedado o sandwich de berenjena con pimientos, queso parmesano y albahaca, yo lo preparé con un baguette pero queda genial con pan integra, de masa madre o una ciabata, el que más te guste, es delicioso y te aseguro que te encantará!
Además es una buena opción si tienes invitados vegetarianos.
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