에센셜오일 추출법 수증기증류법. 용매.초임계.냉침.압착법

EP10: 에센셜오일 추출방법

🎈수증기 증류는 허브 원료를 찜통에 넣고 열을 가하게 되면 뜨거운 수증기가 허브들의 세포 장벽을 무너뜨리죠. 수증기와 함께 휘발성 에센셜오일은 관을 타고 급속히 냉각수에 의해 식혀지고 통속에 물과 기름은 이내 분리가 됩니다.

💊물 위에 모여 있는 에센셜오일을 분리하여 병에 담아요. 로즈오또 & 아로마 에센셜오일 대부분이 수증기 증류법을 사용해요.

🎈용매추출법은 재스민, 네롤리, 로즈 등 가녀린 꽃에서 오일을 얻어낼 때 쓰이는 추출 방법이예요. 핵산, 에테르와 같은 유기용매와 함께 열에 의해 가열하게 되면, 콘크리트가 형성되는데 딱딱한 벽돌 같다고 해서 콘크리트라는 이름이 붙여진 2차 산물이구요.

💊이 콘크리트를 알코올과 함께 가열하면 알코올은 휘발되어 사라지고 남은 정제물질은 앱솔루트라 불러요. 이 방법은 다소 미량의 여러 부산물의 성분들이 섞여 추출될 수 있는 것이 단점이 됩니다.

🎈초임계추출.앱솔루트
이산화탄소 압력을 이용한 방법으로 일정 용기에 가두어 놓고 70기압과 30도 이상의 온도를 조절하면 액화 상태의 유체가 되는데 이것을 초임계 상태라 부릅니다.

💊이 방법의 장점은 향의 강도와 부드러움이 아주 곱습니다. 반면 기계의 정류과정 자체의 비용을 보면 대기업에서나 생산 가능한 시설이다. 로즈, 재스민, 네롤리, 연꽃, 프랑킨센스 등 고가의 에센스를 얻거나 약성을 더 얻으려는 방법으로 사용된답니다.

🎈냉침법 /ENFLEURAGE
유리판에 지방을 얇게 바르고 그 위에 신선한 꽃잎들을 깔아놓아요. 지방에 오일이 흡수된 꽃잎은 떼어내고다시 새 잎으로 바꾸기를 반복해요.
지방에 에센셜오일이 포화될 때까지 반복해서 얻은 것이 바로 포마드(POMADE)예요.

압착법
과일의 껍질만을 눌러 추출하는 방법을 말한다. 예를 들어 오렌지의 껍질을 깔 때 미세하게 분사되는 물질로 인해 상큼함이 느껴지는데, 그것이 오렌지오일이예요. 깨끗하게 씻은 과일들의 껍질만 분리하여 압착할 때 얻어지는 물질을 정확히 말하면 에센스라고 할 수 있어요.

영양성분의 함량과 흡수율이 가열하여 추출한 오일보다 좋아 아로마테라피에서 캐리어오일로 흔히 쓰이는 식물성오일 추출에도 많이 사용하는 방법이다.오렌지, 만다린, 탠저린, 레몬, 그레이프프루트 등 시트러스 계열은 모두 압착 방법을 쓴다.

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