Ricetta della Pizza Ricresciuta romana. Dolce di Pasqua

Ricetta della Pizza Ricresciuta romana. Tutti i segreti e i passaggi per preparare la vera pizza di Pasqua alta, soffice e profumata.
La pizza ricresciuta è tipica della mattina di Pasqua, dove a Roma si è soliti fare una colazione abbondante, quasi un pranzo, con tutte le specialità pasquali, come la pizza ricresciuta, la pizza sbattuta, la corallina, le uova sode e le uova di cioccolata.
Di seguito gli ingredienti.

00:00​ INIZIO RICETTA DELLA PIZZA RICRESCIUTA ROMANA
Feffi e la ricetta
01:48​​ PRONTI PER LA RICETTA DELLA PIZZA RICRESCIUTA
Intro
01:58​​ LISTA INGREDIENTI PER LA PIZZA RICRESCIUTA
Puoi stoppare ed effettuare uno screenshot
02:26​​ COME FARE IL LIEVITINO PER LA PIZZA RICRESCIUTA
Preparazione lievitino
03:32​​ COME FARE L'IMPASTO DELLA PIZZA RICRESCIUTA
Preparazione impasto
08:21​​ IN QUALE STAMPO METTERE L'IMPASTO PER LA COTTURA
Versare impasto in uno stampo idoneo
09:10​​ LA COTTURA DELLA PIZZA RICRESCIUTA
Cottura. 190° PER 45 MIN.

INGREDIENTI:
500 GR FARINA 00
200 GR ZUCCHERO
5 UOVA
140 GR BURRO
100 ML ACQUA TIEPIDA
15 GR LIEVITO DI BIRRA FRESCO
1 PIZZICO DI SALE
SCORZA DI ARANCIA E DI LIMONE GRATTUGGIATE
1 CUCCHIAIO DI CANNELLA
1 CUCCHIAIO DI NOCE MOSCATA
1 CUCCHIAIO DI ANICE IN SEMI
1 CUCCHIAIO DI ALKERMES
1 CUCCHIAIO DI MARASCHINO O VERMOUTH O STREGA
1 CUCCHIAINO DI VANILLINA

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