양송이 치즈 토마토 그라탕 | 머쉬룸 인 헬 | 정말 맛있어요 🍅

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[영상 속 재료 : 넉넉한 1인분 기준.]

*1스푼은 디너스푼 또는 밥 숟가락 기준입니다.
*레서피와 다른 재료로 대체하거나 일부 생략해도 괜찮지만,
온전한 레시피의 맛, 식감과는 달라진다는 점 잊지 말아주세요 :)

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-양송이 10개
-홀토마토 캔 240ml

-소금 6-7꼬집
: 스리라차 소스 뿌릴 경우 6꼬집. 안 뿌릴 경우 7 꼬집.

-설탕 2/3스푼 (반 조금 넘게)
-후추
-파슬리가루

-스리라차소스
-올리브오일 1스푼

-피자치즈 대략 8스푼 (체다와 모짜렐라 섞인거 쓰면 더 맛있어요)
-살라미 2-3장



*모든 재료는 마켓컬리 등의 온라인 마켓 및 대형마트에서 구매 가능합니다.


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[만드는방법 : 영상을 기반으로 글을 봐주세요]

1 양송이는 모두 기둥과 꼭지를 분리한다. (영상 참고)

2 홀 토마토 캔에_ 소금, 설탕, 후추, 파슬리가루를 넣고 골고루 섞는데
이 때, 토마토 덩어리를 잘 으깨며 토마토소스 형태가 되도록 섞는다.

3 양송이를 모두 구멍이 위를 보게 놓고 (영상참고)
구멍 안에 2번에서 만든 토마토소스를 가득 채워 넣는다.

4 오븐용 팬에 (영상 속 팬은, 롯지 8인치 무쇠팬)
남은 토마토소스를 모두 부어넣은 뒤 평평히 고르게 깔고
그 위에 3번의 양송이를 모두 영상처럼 얹는다.

5 피자치즈를 (모짜렐라 + 체다) 최소 8스푼 정도 (좀 더 넣어도 OK)
넉넉히 양송이 위에 듬뿍 소복히 얹고
남는건 가장자리 소스 위에도 뿌린다.

6 살라미를 3mm 정도 얇은 두께로 채썰어
양송이 하나 당 5-6조각 정도씩 토핑한다.
(더 많이 얹으면 너무 짤 수 있어요)

7 영상처럼 스리라차 소스를 방울방울 아주 조금씩만
양송이 사이사이 똑똑 떨군다.
: 스리라차 소스는 감칠맛을 폭발시키는 역할을 해요.
넣지 않으면 훨씬 가볍고 담백한 맛이 됩니다.
스리라차 소스는 염분이 꽤 강해서 무턱대고 많이 넣으면
많이 짤 수 있으니 한방울씩 여기저기 똑똑 떨구는 정도만
넣는걸 추천드려요! 주르르 짜넣으면 진짜 짜요!

8 오븐, 에어프라이 오븐, 에어프라이어 등을 (제껀 에어프라이어 오븐이예요)
완전한 180도로 예열 후 (기기에 따라 다르지만, 보통 10분-20분 예열.)
영상처럼 양송이 요리가 담긴 팬을 통 째로 오븐에 넣고
15-20분 굽는다.
: 각각의 기계 출력이나 사이즈에 따라 굽는 온도나 시간이
달라지는건 어쩔 수 없는 부분이니
15분 정도되면 꼭 상태 확인 후 더 구울지 말지를 결정해주세요.
원통 형태의 4인용 에어프라이어 같은 경우는
온도를 170정도로 맞춰서 7-10분 정도 구워보신 후 확인 해보고
더 구울지 말지를 결정해주세요.
(제가 사용하는 대형 에어프라니어 오븐과 작은 원형 에어프라이어는
사이즈와 출력 차이 때문에 시간이나 온도 조절이 꽤나 달라지더라구요 🥲)

9 오븐에서 꺼낸 뒤 (손 안데이게 조심!!!!)
파슬리 허세를 좀 뿌려준 뒤 (허세 생략 가능)
스푼으로 양송이와 소스 그리고 치즈를 한번에 떠서 맛있게 먹는다.
: 엄청 뜨겁고, 뜨거움이 오래가니 천천히 호호 불어 잘 식혀드세요!





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Hi, guys :)

Today, I made Mushrooms in Hell today.
This is a quick and easy and it's a low-carb recipe.
It's good to eat bread with sauce,
but if you're on a diet, it's better to eat it without bread.
This is so good!

It's easy to make. Try it!

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[Food ingredients : T means dinner spoon]

10 mushrooms

240ml Can of Whole tomato.

6-7 pinch of salt.
: If you sprinkle sriracha sauce, pick 6 pieces.
If you don't put it, 7 pinches.

2/3 spoon of sugar (a little over half)
Pepper.
Parsley powder.

Sriracha sauce. (Vietnamese hot sauce)
1 spoon of olive oil

8 spoons of pizza cheese.
(It's better use a mixture of cheddar and mozzarella)
2-3 Slice of salami.



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🎼 ”Aimless“ “BorderBlaster”
“HeyRuth”
by Josh Woodward. Free download: http://joshwoodward.com/

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