Хрустящие куриные голени

Хрустящие куриные ножки

Ингредиенты:

куриные голени - 1 кг(7 шт.)
вареный картофель - 500 г(4 шт.)
Vсыр - 200 г
соль, перец, паприка - по вкусу
Для панировки:
мука
яйца - 2
панировочные сухари
Растительное масло

Приготовление:
Картофель отвариваем в слегка подсоленной воде. Пока варится картофель, куриные голени обжариваем на сильном огне со всех сторон до золотистости, заливаем водой и тушим под крышкой 20 минут. Даем остыть и разбираем ножки отделив мясо от кости. Мясо измельчаем, а косточки оставляем. Картофель разминаем до состоянию пюре, добавляем сыр и измельченное мясо, всыпаем специи и перемешиваем. Формируем «котлетки» и в центр вставляем кость и уже формируем ножки. Обжариваем на большом количестве растительного масла до золотистости. Подаем с любимым соусом. Это очень вкусно, советую приготовить.