Цзинь Цзюнь Мэй - ЗОЛОТЫЕ БРОВИ
Автор: Vladimir Pertsev
Загружено: 2019-11-28
Просмотров: 1995
Цзинь Цзюнь Мэй (Jin Jun Mei, Золотые Брови) - элитный китайский чай, собираемый и производимый в микрорегионе горы Уи (провинция Фуцзянь). Появился этот сорт чая сравнительно недавно. Большинство источников указывают на 2005 год. Своему появлению на свет чай обязан известному мастеру по изготовлению чая по имени Цзян Юань Сюнь.
Ближайший родственник этого чая - юньнаньский Диан Хонг, также представляющий из себя смесь чайных почек и листьев. От Диан Хонга этот чай отличает более тонким помолом листа и его кручением. Листья представляют из себя очень тонко скрученные золотисто черные нити.
Во вторых, насколько я понял, этот чай в отличие от юньнаньского, еще к тому же и прожаривают над углями или над дровами... очень тонкий аромат дымка в нем также имеется. Возможно от прожарки, Цзинь Цзюнь Мэй обладает гораздо более широким спектром аромата и вкуса чем Диан Хонг. В нем присутствуют те же цветочно-медовые нотки от чайных почек, но доминируют, тем не менее, шоколадно фруктовые мотивы.
Вообще сколько бы я не пробовал различных сортов китайского чая, но какао-шоколадное доминирование в свежих сортах это довольно таки редкое явление. А в целом там можно заметить еще и нотки чернослива, кураги и др. сухофруктов, меда и луговых цветов... Возможно из-за прожарки или копчения чая, как это любят делать в Фуцзяне появляется такой широкий диапазон ароматов и вкусов.
Есть еще в чайной теме такая вещь как "автохтонность"... если описать ее в двух словах, то чай с одной горы никогда не будет абсолютно похожим на чай с другой горы... небольшие климатические изменения весьма существенно влияют на вкус и аромат чая. В этом, наверное, состоит третье отличие от юньнаньского чая.
В общем я не сомневаюсь, что чай понравится абсолютно всем. Только не заваривайте его крутым кипятком. Почечные чаи этого не любят=)
Где покупал этот чая я: http://ali.pub/3y94sl
Фуцзяньский чай на Али: http://ali.pub/3y94wo
Jin Jun Mei на Али: http://ali.pub/3y952i
Чайник: http://ali.pub/39p2mh
Чайный столик (без поддона): http://ali.pub/31t6n9
PS Если ссылка не сработает, то посмотрите мое видео, как можно купить чай на Алиэкспресс: • Как купить чай на Алиэкспресс 🍵
Посмотрите и другие мои обзоры китайского чая: • Китайский чай с Алиэкспресс
Помочь развитию канала: http://www.donationalerts.ru/r/vladim...
Самые классные и прикольные товары с Алиэкспресс я собрал в моей группе ВК, присоединяйтесь: https://vk.com/club144770891
ВНИМАНИЕ! Перед покупкой на Алиэкспресс ОБЯЗАТЕЛЬНО посмотрите мое видео "Промокоды, купоны и скидки Алиэкспресс" - в описании под этим видео я разместил купоны от 300 до 1800 рублей, будет 100% выгодно и вам и мне: • Промокоды, купоны и скидки на Алиэкспресс ...

Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: