Ингредиенты рассчитаны примерно на 23 тюльпанчика.
Сироп:
Вода - 130 г
Агар-агар - 5 г: https://clck.ru/38uXmo
Глюкозный сироп - 40 г: https://clck.ru/38uXnA
Сахар - 150 г
В дежу:
Белок - 40 г
Джем - 70 г
+
Красители Caramella: https://clck.ru/38uXng
Насадки для тюльпанов: https://clck.ru/38uXo8
Кондитерские мешки: https://clck.ru/38uXoS
Для сиропа агар-агар растворить в холодной воде, добавить сахар, глюкозный сироп и варить на среднем кипении при постоянном помешивании до состояния тонкой нити.
Параллельно поставить взбивать белок комнатной температуры с джемом до отрывистой массы. Влить кипящий сироп и взбивать до плотной, устойчивой консистенции.
Окрасить водорастворимыми красителями. Мы использовали Caramella в оттенке “желтый” и “розовый электро”.
Отсадить тюльпаны на силиконовый коврик. Оставить при комнатной температуре для стабилизации на 12 часов. Припудрить и собрать в букет или сложить в коробку.
Хранить при комнатной температуре, под закрытой крышкой в течении недели.
Поделиться в:
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
Информация по загрузке:
Скачать аудио mp3
Похожие видео
array(10) {
[0]=>
object(stdClass)#4434 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "W52ZBSrez6o"
["related_video_title"]=>
string(167) "Как сделать тюльпаны из зефира /тонкости и нюансы зефирной флористики #зефир #flowers #тюльпаны"
["posted_time"]=>
string(27) "6 месяцев назад"
["channelName"]=>
string(12) "Sweet_dreams"
}
[1]=>
object(stdClass)#4407 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "Nv1TJTwlAKE"
["related_video_title"]=>
string(56) "Заготовки на зефирный букет 💐"
["posted_time"]=>
string(27) "5 месяцев назад"
["channelName"]=>
string(31) "Надюшины Тортики"
}
[2]=>
object(stdClass)#4432 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "LYqoK0clrWM"
["related_video_title"]=>
string(92) "КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ЗЕФИР ДЛЯ ТЮЛЬПАНОВ ✔️"
["posted_time"]=>
string(25) "3 месяца назад"
["channelName"]=>
string(26) "ВкусноИпросто"
}
[3]=>
object(stdClass)#4439 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "UdLq88XCB5g"
["related_video_title"]=>
string(153) "ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ АГАР - АГАР, ЖЕЛАТИН и ПЕКТИН. Лучше раз послушать, чем что раз спросить."
["posted_time"]=>
string(19) "5 лет назад"
["channelName"]=>
string(14) "Asia Demianova"
}
[4]=>
object(stdClass)#4418 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "uec51rqPASU"
["related_video_title"]=>
string(104) "Вишневый зефир для новичков + ответы на вопросы про зефир"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(66) "Зефир для новичков I Ольга Сморчкова"
}
[5]=>
object(stdClass)#4436 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "H1pMpxm5e9Y"
["related_video_title"]=>
string(126) "Процесс наращивания эффекта Chinese style лучики LB LC схемы для лэшмейкеров"
["posted_time"]=>
string(21) "1 день назад"
["channelName"]=>
string(63) "RASSVETLASH школа по наращиванию ресниц"
}
[6]=>
object(stdClass)#4431 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "b2_l2pAnXMA"
["related_video_title"]=>
string(144) "ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ 1/МК ТЮЛЬПАНЫ ИЗ ЗЕФИРА/Тестирую новую насадку для тюльпанов"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(18) "Bogdan Family Vlog"
}
[7]=>
object(stdClass)#4441 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "K5t0bMqklBo"
["related_video_title"]=>
string(90) "ЗЕФИРНЫЕ ТЮЛЬПАНЫ 🫶 Букет из зефирных тюльпанов"
["posted_time"]=>
string(19) "1 год назад"
["channelName"]=>
string(26) "ВкусноИпросто"
}
[8]=>
object(stdClass)#4417 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "7Ckem8d2Fyg"
["related_video_title"]=>
string(117) "ЗЕФИР для ЦВЕТОВ🥰 РЕЦЕПТ ЗЕФИРА из СМОРОДИНЫ 🤗 РОЗЫ из ЗЕФИРА!"
["posted_time"]=>
string(21) "2 года назад"
["channelName"]=>
string(40) "Красивый торт Beautiful cake"
}
[9]=>
object(stdClass)#4435 (5) {
["video_id"]=>
int(9999999)
["related_video_id"]=>
string(11) "DI8RIkMpZiU"
["related_video_title"]=>
string(42) "Пивные зефирные кружки"
["posted_time"]=>
string(25) "4 месяца назад"
["channelName"]=>
string(66) "Зефир для новичков I Ольга Сморчкова"
}
}
