Запеканка из говядины и перца в юго-западном стиле — Пирог с арахисовым маслом без выпечки

Запеканка из говядины и перца по-юго-западному — Пирог с арахисовым маслом без выпечки
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Запеканка из говядины и перца по-юго-западному

Ингредиенты:

450 г говяжьего фарша
1 столовая ложка оливкового масла
1 луковица, нарезанная кубиками
2 зубчика чеснока, измельченные
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 желтый болгарский перец, нарезанный кубиками
1 зеленый болгарский перец, нарезанный кубиками
2 стакана нарезанного кубиками картофеля
1 чайная ложка молотого кумина
1 чайная ложка порошка чили
Соль и перец по вкусу
1 стакан тертого сыра чеддер
1/4 стакана нарезанной свежей кинзы (по желанию)

Приготовление:

Разогрейте духовку до 190°C (375°F).

В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок, обжаривая до прозрачности лука.

Добавьте говяжий фарш на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки и полной готовности. Слейте лишний жир.

Добавьте нарезанный кубиками красный, желтый и зеленый болгарский перец, а также нарезанный кубиками картофель. Готовьте около 5 минут, пока овощи немного не размякнут.

Приправьте смесь молотым тмином, порошком чили, солью и перцем, перемешайте.

Переложите смесь из говядины и овощей в форму для запекания, равномерно распределив её.

Посыпьте сверху тертым сыром чеддер.

Запекайте в предварительно разогретой духовке 25-30 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, а сыр не расплавится и не подрумянится.

Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей. При желании украсьте нарезанной свежей кинзой.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Простой пирог с арахисовым маслом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ДЛЯ НАЧИНКИ ПИРОГА
1 упаковка (225 г) сливочного сыра, размягченного
1 стакан сливочного арахисового масла
1 стакан сахарной пудры
1 упаковка (450 г) взбитых сливок, размороженных
ДЛЯ АРАХИСОВОЙ КРОМКИ СВЕРХУ
2 столовые ложки сахарной пудры
1 столовая ложка арахисового масла

ИНСТРУКЦИЯ:
Для начинки пирога:
Взбейте сливочный сыр и арахисовое масло до однородной массы.
Добавьте сахарную пудру и взбейте до однородности.
Аккуратно вмешайте 225 г взбитых сливок, пока они не соединятся.
Вылейте в форму для пирога и равномерно распределите.
Распределите оставшиеся взбитые сливки сверху. * Пропустите этот шаг, если используете дополнительную посыпку.

Для крошки из арахисового масла сверху:
Смешайте арахисовое масло с сахарной пудрой вилкой до образования крошки.
Посыпьте сверху крошкой из арахисового масла.
Дополнительная посыпка: можно посыпать миниатюрными конфетами Reeces, шоколадной крошкой и измельченными пеканами.
Охладите минимум 2 часа или оставьте на ночь.

Подавайте и наслаждайтесь!!!
Мари