#070
Автор: Sirva-se PodCast
Загружено: 2024-11-26
Просмотров: 375
Neste episódio, recebemos Pedro Attayde, criador da Cochon Rouge, uma das poucas charcutarias de inspiração francesa no Brasil. Pedro compartilha sua jornada, desde os desafios de iniciar na cozinha até o desenvolvimento de técnicas refinadas para criar produtos únicos, como terrines, patês e presuntos artesanais. Descubra como a paixão pela gastronomia o levou a construir uma marca respeitada, enfrentando barreiras logísticas, burocráticas e culturais. Um bate-papo recheado de histórias inspiradoras, técnicas incríveis e muito sabor! 🍷🥖
Assista agora e mergulhe nesse universo fascinante!
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@pedroattayde3773 @cochonrougebr
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