Як садити, вирощувати та доглядати за хріном

Хрін - не найпопулярніший інгредієнт на кухні, але багато хто знає цей коренеплід завдяки його гострому смаку. Будь то консервований або свіжонатертий хрін, його смак неможливо сплутати — сильний, різкий, але при цьому неймовірно апетитний.

А найкращий смак-у свіжого хрону, тільки що з грядки. Це багаторічна рослина славиться своєю живучістю і швидким зростанням. Настільки швидким, що його часто вважають бур'яном. Позбутися від хрону (якщо раптом захочеться) буде куди складніше, ніж посадити.

Крім смаку і невибагливості, хрін має безліч корисних властивостей, які використовувалися в народній медицині століттями. ВИРОЩУВАННЯ хрону в своєму городі не тільки урізноманітнює ваш раціон, але і прикрасить ділянку.

Огляд рослиниТип рослини: багаторічний коренеплід
Родина: Капустяні (Brassicaceae)
Рід: Armoracia
Вид: Armoracia rusticana
Батьківщина: Європа / Азія
Зони морозостійкості: 3-9
Освітлення: повне сонце або півтінь
Термін дозрівання: 8-10 місяців
Відстань між рослинами: 30-60 сантиметрів
Глибина посадки: 5-7 сантиметрів
Висота: до 1,5 метрів
Терпимість до спеки: середньо-висока
Полив: Помірний
Шкідники: капустяна совка, блішка
Хвороби: бактеріальна плямистість листя, Біла іржа
Догляд: Мінімальний
Тип ґрунту: багатий, добре дренований
Сумісність з іншими рослинами: краще садити окремо

Історія хронуЯк і багато пряні рослини з лікувальними властивостями, хрін має давню історію. Його перші згадки зустрічаються в Стародавній Греції, де корінь цінували за цілющі властивості. Римський вчений Пліній Старший рекомендував його у своїй праці «Природна історія».

У Середні віки хрін використовували для лікування кашлю, проблем з травленням та інших недуг. В епоху Відродження він поширився по Європі, ставши популярною приправою до м'яса. У