¡Capturando mariscos ilegales en Florida! (con @GugaFoods)

🇺🇸 MIAMI (MIA alias La Ciudad Mágica)
1. INSTALACIÓN DE PROCESAMIENTO / CENTRO DE MARISCOS
DIRECCIÓN: 1264 Ocean View Ave, Marathon, FL 33050

🦞 LANGOSTA AL VAPOR:
Cocer al vapor 400 libras de langosta durante aproximadamente 20 minutos. Tomar los cangrejos piedra verdes y clasificarlos (nosotros usamos rojos porque no teníamos verdes). Colocarlos en bolsas y meterlos al vapor por 9 minutos, luego pasarlos a un baño de hielo por unos 6 minutos. Después, volver a embolsar y guardar en una hielera antes de llevar al área exterior.

2. BILLY’S STONE CRABS
DIRECCIÓN: 400 N Ocean Dr, Hollywood, FL 33019
ENTREVISTADOS: Michael Hershey (Gerente General) Guga Foods + Carlos Bassat (Chef)

🦐 TORRE DE MARISCOS:
Incluye: Cangrejo piedra de Florida, Cangrejo Real, Camarones jumbo, Ostras, Colas de langosta de Florida y Carne de cangrejo jumbo.

🦀 MERO DE KEY WEST:
Salteado ligeramente en sartén caliente. Sazonado con sal y pimienta. Deglasar con vino blanco. Agregar mantequilla y tomillo. Terminar en el horno por unos 15 minutos. Emplatado: Carne de cangrejo jumbo, Mero, Camarones jumbo, Aguacate, Beurre Blanc (mantequilla con vino blanco y limón), coronado con hojas verdes.
💸 PRECIO: $50.00

#EMSDC #ElMejorShowDeLaCultura

🥒 SOBRE EMSDC:
Hola, soy Sonny. Soy estadounidense, pero vivo en Asia desde hace 10 años y empecé a hacer vídeos sobre comida y viajes para documentar mis experiencias. Viajo a diferentes partes del mundo, buscando y documentando la comida más especial que ofrece cada país.

Y para que puedan disfrutar aún más de nuestra atmósfera especial, ¡hemos lanzado un segundo canal!
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