18kg Tomatensauce Bolognese aus der Feldküche

Man nehme: 2,5 kg Hackfleisch vom Rind, 12,5 kg geschälte Tomaten und je 1 kg Möhren, Sellerie und Zwiebeln! Alles in die kleine Feldküche von Progress und ich koche 18 Kilo leckere Tomaten Bolognese Sauce für ein tolles italienisches Pasta Gericht. In diesem Video bist Du live dabei wenn ich das erste Mal eine größeres Gericht draußen in der Feldküche zubereite. Und bei dieser Menge beschäftigen wir uns auch mit dem Haltbarmachen und Einkochen der Tomatensauce.
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00:00 Einleitung
00:23 Gedanken zum Einkauf
06:26 Schnippeln mit KitchenAid
07:27 Feldküche vorbereiten
09:36 Alles anbraten
18:32 Tomaten in die Sauce
23:34 Erstmal kosten
26:20 Zusammenfassung
28:38 Essen ist fertig!


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Hallo, ich bin Thomas und versuche mit meinen handwerklichen Möglichkeiten u.a. einen alten Ford wieder zu einem attraktiven und brauchbaren Wohnmobil zu beleben Ich koche auch gerne draußen und Kaffee ist meine Leidenschaft. Ich bin ein typischer Büromensch gewesen und vielleicht ist dieser Kanal für Euch eine Motivation es auch einmal selbst zu versuchen. Zu basteln, zu renovieren und schöne alte Dinge wieder neues Leben zu geben.

Mein Motto heißt: Das kannst Du auch :-)
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Ich filme mit einer Canon M50 und überwiegend mit dem Sigma EF-M 16 f1.4.
Manchmal auch nur mit dem Iphone. Meine Videos schneide ich mit DaVinci Resolve 16.
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