ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СО ВКУСОМ «СНИКЕРС»🍫💥

ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СО ВКУСОМ «СНИКЕРС»🍫💥
Карамель... арахис... молочный шоколад... и нежный творожно-заварной крем... не передать как это вкусно!!🤤 ⠀
Можно готовить не только на Пасху, а просто как десерт и подавать в стаканчиках👌🏼⠀
Маленькая просьба, кто заберёт рецепт к себе в закладки📌, оставьте лайк ❤️ и ➕ в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю! Для меня это очень важно😘⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для карамели:
✅ 115 г сахара
✅ 50 г сливочного масла
✅ 1/2 ч.л. соли
✅ 80 мл горячих сливок 33%
✅ 120 г жаренного и очищенного арахиса⠀Для крема:
✅ 2 яйца
✅ 90 г сахара
✅ 100 мл горячих сливок 33% ⠀Для шоколадной начинки:
✅ 60 г молочного шоколада
✅ 30 мл сливок 33%⠀Для основы:
✅ 500 г творога 0-9%
✅ 70 г сливочного масла ⠀ГОТОВИМ:
Карамель:
На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и снимаем с огня и даем остыть. Пару столовых ложек оставляем для украшения, к остальной части добавляем арахис и перемешиваем.⠀Крем:
Яйца взбиваем с сахаром до растворения сахара (сильно взбивать не нужно). Продолжая взбивать, вливаем горячие сливки. Ставим на средний огонь и, помешивая, варим до загустения и даем остыть.⠀Шоколадная начинка:
Шоколад комнатной температуры заливаем горячими сливками и перемешиваем до однородной массы. Даем остыть.⠀Собираем:
К творогу добавляем сливочное масло комнатной температуры, остывший крем и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок.
Добавляем карамель с арахисом, шоколадную начинку и перемешиваем лопаткой буквально несколько раз только для объединения, чтобы получился красивый мраморный рисунок.
Пасочницу ставим на тарелку (туда будет стекать жидкость) и застилаем двойным слоем влажной марли. Выкладываем нашу массу, плотно утрамбовываем и заворачиваем края марли. Сверху накрываем тарелкой, ставим груз и убираем в холодильник на ночь. С утра аккуратно переворачиваем пасочницу на тарелку, снимаем форму, марлю и украшаем карамелью.
Приятного аппетита😘 ⠀Автор: @yummy_pp_lera