ГЁДЗА - Японские жареные пельмени.

Гьодза - це японська версія китайських пельменів, рецепт яких привезли японські солдати з Манчжурії в середині XX століття. Гьодза відрізняється від китайських побратимів «цзяоцзи» тоньшим тiстом та способом приготування – їх спочатку обсмажують на сковороді, а потім запарюють, виходить, що вони одночасно смажені та парові. До того ж гьодза в Японії - це, швидше, закуска або гарнір до рису, ніж основна страва. Класична начинка – свинячий фарш з пекінською капустою, часником, імбиром та кунжутною олією. Але в наші дні гьодза готують і з овочами, морепродуктами, рибою. Гьодза - це неймовірно популярна страва. У Японії є навіть спеціалізовані ресторани, де можна скуштувати різні варіанти страви: просто смажені (які-гьодза), смажені у фритюрі (аге-гьодза), варені (суй-гьодза), парені (мусі-гьодза). Незважаючи на екзотичність цієї страви, приготувати її не складе труднощів. Навіть недосвідчені кулінари можуть побалувати своїх рідних незвичайними японськими пельменями!

Гёдза – это японская версия китайских пельменей, рецепт которых привезли японские солдаты из Манчжурии в середине XX века. Гёдза отличается от китайских собратьев «цзяоцзы» более тонким тестом и способом приготовления – их сначала обжаривают на сковороде, а затем запаривают, получается, что они одновременно жареные и паровые. К тому же гёдза в Японии – это, скорее, закуска или гарнир к рису, чем основное блюдо. Классическая начинка – свиной фарш с пекинской капустой, чесноком, имбирём и кунжутным маслом. Но в наши дни гёдза готовят и с овощами, морепродуктами, рыбой. Гёдза – это невероятно популярное блюдо. В Японии есть даже специализированные рестораны, где можно попробовать разные варианты блюда: просто жареные (яки-гёдза), жаренные во фритюре (агэ-гёдза), варёные (суй-гёдза), пареные (муси-гёдза). Несмотря на экзотичность этого блюда, приготовить его не составит труда. Даже неопытные кулинары могут побаловать своих родных необычными японскими пельменями!

*************************************************

Мы с радостью делимся с вами нашими кулинарными рецептами и маленькими секретами. А их ещё ой как много. Подписывайтесь , жмите на колокольчик и вы не пропустите ни одной вкусняшки.

Все видео распределяем по плейлистам для удобного поиска .

ЛЕНИВАЯ КУХНЯ
   • ЛЕНИВАЯ КУХНЯ  

АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ©
   • АВТОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ ©  

ВИТАМИННАЯ КУХНЯ
   • Плейлист  

ПЕРВЫЕ БЛЮДА
   • Плейлист  

ВТОРЫЕ БЛЮДА
   • ГОТОВЛЮ ДОМА - ВТОРОЕ  

ЗАКУСКИ
   • ЗАКУСКИ  

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
   • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ  

ВКУСНО И ДЕШЕВО
   • КУХНЯ НАИЗНАНКУ  

БЮДЖЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ
   • Плейлист  

РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН
   • РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН  

ГОТОВИМ В КОПТИЛКЕ
   • ГОТОВИМ В КОПТИЛКЕ  

МОРЕПРОДУКТЫ
   • Плейлист  

СУПЫ И БОРЩИ
   • СУПЫ И БОРЩИ  

ДИЕТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
   • Плейлист  

СЛАДОСТИ, ВЫПЕЧКА и КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
   • СЛАДОСТИ, ВЫПЕЧКА и КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  

МЯСНЫЕ БЛЮДА
   • МЯСНЫЕ БЛЮДА  

КУХНИ НАРОДОВ МИРА
   • КУХНИ НАРОДОВ МИРА  

ПОСТНЫЕ БЛЮДА
   • ПОСТНЫЕ БЛЮДА  

УКРАИНСКАЯ КУХНЯ
   • УКРАИНСКАЯ КУХНЯ  

НАПИТКИ
   • НАПИТКИ  

ПРИСОЕДЕНЯЙТЕСЬ К НАМ В СОЦ.СЕТЯХ

Мы в Facebook -   / ivicooking  
Мы в Instagram -   / ivicooking  
Наш Telegram канал - t.me/IVIcooking

Реквизиты для пожертвований на поддержку и развитие канала

https://donatepay.ru/don/IVICOOKING

яндекс кошелек 4100110396519137