РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА // сможет приготовить каждый

Способ приготовления:

1. Заранее разогреваем духовку до 160 градусов, очень желательно использовать градусник для духовки, чтобы быть уверенным в температуре. Также желательно заранее обернуть кольца фольгой.

2. Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы, в планетарном миксере - это занимает около 15-20 минут, время взбивания ручным миксером может быть больше.

3. Смешиваем и просеиваем все
сухие ингредиенты. Смешиваем
в одной чаше сливочное масло
и молоко, нагреваем их до растапливания масла.

4. На минимальной скорости миксера
вводим половину жидких ингредиентов,
затем добавляем половину сухих
ингредиентов и повторяем этот процесс.
Вымешиваем тесто до однородности и
выливаем в 2 кольца.

5. Выпекаем бисквиты при температуре 160
градусов 30-40 минут, режим - "верх-низ",
готовность проверяем нажатием на
бисквит, он обязательно должен
пружинить. Также можно проверить
бисквит зубочисткой - она должна быть
сухой.

6. Остужаем бисквит при комнатной
температуре полностью, вырезаем из
кольца и заворачиваем в пищевую
плёнку. Также можно плотно завернуть
бисквит в пищевую пленку, пока он ещё
тёплый, не доставая из кольца. Учитывайте, что доставать из кольца можно только полностью остывший бисквит, так как иначе он будет очень хрупким. Убираем бисквит в плёнку в холодильник минимум на 6 часов.

7. Нарезаем каждый бисквит на 2-3 коржа,
выбирая желаемую высоту для бисквита.
Нарезать можно острым зубчатым ножом
или кондитерской струной.

Храним бисквит, обёрнутый
пищевой плёнкой, не более 5 дней
в холодильнике и не более месяца
в морозильной камере.

Ингредиенты:

• 400гр пшеничной муки
• 360гр сахара
• 360гр яиц
• 260гр молока
• 100гр сливочного масла 82%
• Ваниль в любом виде
• 12гр разрыхлителя
• 6гр соли

Поддержать канал
Сбербанк: 2202206271439064

Телеграмм канал https://t.me/slavyana_cake

Запрещённая соцсеть https://instagram.com/slavyana.cakes?igs

ВКонтакте https://vk.com/slavyanacake

📎Заказать тортик от меня https://wa.me/79506497095

Сотрудничество [email protected]

По всем вопросам https://t.me/slavyanakashina

Приятного просмотра!🎂
#кондитер #рекомендации #торт #торты #кондитерство #десерты #рек #выпечка #еда #cake #рецепты #рецепт