[ENG SUB]玛德琳蛋糕┃四种口味的超简单可爱小甜点！巧克力 核桃 开心果 可可粒┃┃how to pack cute madeleines box

Hi, how are you doing? I am Frank.

My holiday is about to be ended, and I decided to make the cute madeleines to initiate new start. I wanna share the recipe since it is super easy, doesn’t require special baking tools. I think it is adorable to wrap it as a gift for friend : )

我的一个月假期马上就要结束啦！那么在假期的末尾做一个简单的可爱小甜点给自己打气吧！我非常想要分享玛德琳的这个简单做法，需要的材料很简单，并且过程也很快，也不会用到复杂的工具。因为是一个个独立的小蛋糕，认真包装后送给好朋友也是很棒的一件事。
坚果可以替换成自己喜欢的种类，巧克力淋面也可以使用白巧克力，总之这是一个非常具备灵活性的小点心。
祝大家幸福：）

原材料：
✐巧克力玛德琳✐ （约10-12个）
鸡蛋 1个
白砂糖 45g
无盐黄油 55g
蜂蜜 6g
低筋面粉 45g
可可粉 18g
泡打粉 1/4tsp 或1g
动物奶油 18g

✐枫糖核桃玛德琳✐ （约10-12个）
鸡蛋 1个
白砂糖 45g
无盐黄油 55g
枫糖 10g
低筋面粉 55g
核桃 20g
泡打粉 1/4tsp 或1g

✐开心果玛德琳✐ （约10-12个）
鸡蛋 1个
白砂糖 45g
无盐黄油 55g
蜂蜜 6g
低筋面粉 45g
开心果碎 20g
泡打粉 1/4tsp 或1g
动物奶油 18g

✐可可粒玛德琳✐ （约10-12个）
鸡蛋 1个
白砂糖 45g
无盐黄油 55g
蜂蜜 6g
低筋面粉 45g
可可粒 20g
泡打粉 1/4tsp 或1g
动物奶油 18g

✐巧克力淋面✐
黑巧克力 100g
✐糖霜✐
糖粉 100g
水 20g

Note：
✐ 烤箱提前预热，190度烤10分钟+170度烤3分钟
✐ 糖霜可以少做一点，我有剩下一些

以上：）

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English Recipe
✐Chocolate Madeleine✐ （around 10-12pcs）
1 Egg
Granulated sugar 45g
Unsalted butter 55g
Honey 6g
Cake flour 45g
Cocoa powder 18g
Baking powder 1/4tsp or 1g
Heavy cream 18g

✐Maple Walnut Madeleine✐ （around 10-12pcs）
1 Egg
Granulated sugar 45g
Unsalted butter 55g
Maple 10g
Cake flour 55g
Walnut 20g
Baking powder 1/4tsp or 1g

✐Pistachio Madeleine✐ （around 10-12pcs）
1 Egg
Granulated sugar 45g
Unsalted butter 55g
Honey 6g
Cake flour 45g
Chopped pistachio 20g
Baking powder 1/4tsp or 1g
Heavy cream 18g

✐Cocoa Nibs Madeleine✐ (around 10-12pcs）
1 Egg
Granulated sugar 45g
Unsalted butter 55g
Honey 6g
Cake flour 45g
Cocoa nibs 20g
Baking powder 1/4tsp or 1g
Heavy cream 18g

✐Decoration✐
Dark chocolate 100g
Powdered sugar 100g
Water 20g

Note：
✐ Baked in preheated oven for 10min at 190 Celsius degree and 3 min at 170 Celsius degree.
✐ You could make less syrup, I didn’t use all of them.