SALATUT ELÄMÄT: ISMON MÄTTÖLEIPÄ💪🥪| Heimo Kokkaa Suomi-Filmeistä

’’Metukkaa ja juustoaa, tosimiehen mättöää!’’

TARJOA HEIMOLLE KALJA (0,99€)🍺
   / @heimokokkaa  

LAUANTAI-MAKKARAN VALMISTUS/OHJE📝

800 g jauhelihaa (sika-nauta)
2 dl jäävettä🧊
1-2 rkl Heimon Kastike Habanero & Garlic soosia

MAUSTE-SEOS:
2 rkl perunajauhoja
1 rkl suolaa
(1 g Prague Pulveri #1)
1 tl MSG
1 tl korianteria (jauhettua)
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl sipulijauhetta
1 tl paprikajauhetta
0,5 tl pippuria
ripaus maustepippuria
ripaus muskottipähkinää

TEE TÄMMÖTTIS:
1. Tee mausteseos.
2. Täräytä jauheliha kulhoon. Lisää kaikki muu paitsi vesi. Sekoita käsin. Lisää kylmä vesi kahessa osassa. Vaivaa muutama minuutti käsipelillä, jatka sauvasekottimella kunnes massa muuttuu tahnamaiseksi. (Massan lämpötila ei saa ylittää 7 astetta, muuten ei hyvä heilu.)
3. Laita massa kelmun päälle ja kääri tiukaksi pötköksi. Teippaa päät kiinni. (Vakumoi.)
4. Laita jääkaappiin yön yli tekkeentymään.
5. KYPSENNYS: Sous vide 65 astetta 3-4 tuntia TAI kuumenna vettä kattilassa noin 75 asteeseen. Laita makkarapötkö veteen ja kypsennä, kunnes sisälämpötila noin 65 astetta.
6. Nosta makkarapötkö jääveteen ja anna jäähtyä.


ISMON MÄTTÖLEIPÄ🥪
Leipää
Lauantaimakkaraa
Metukkaa
Juustoa
Maustekurkkuja (RESEPTI:    • MAUSTEKURKUT🥒🧄Heimo Kokkaa: HELPPOO JA KIV...  )



Powered by Heimon Kastike
https://www.heimonkastike.com

.
.
.

#ismo#mättö #salatutelämät #metukka #juusto #lauantaimakkara #voileipä #salkkarit #ismolaitela #liharuoka #heimonkastike #heimokokkaa #resepti #tiktoksuomi #suomitiktok #fyp #sinulle #fypsuomi #viraltiktok #suomi

Copyrighted materials used under ''fair use'' for transformative, research, commenting and educational purposes.