Чизкейки без выпечки Йогурт-Манго-Базилик в современном формате/ Рецепт чизкейка без выпечки

Яркие, стильные чизкейки без выпечки с манговой начинкой, ароматом базилика и освежающим йогуртовым муссом с лаймом — изысканный десерт в современном формате! Подробный пошаговый рецепт со всеми тонкостями!
-----------------------------------------------------------
ЗАПРЕЩЕНО КОПИРОВАНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ВИДЕО-МАТЕРИАЛОВ, в том числе РАЗМЕЩЕНИЕ НА СТОРОННИХ РЕСУРСАХ БЕЗ СОГЛАСИЯ АВТОРА КАНАЛА
------------------------------------------------------------
Друзья, присоединяйтесь ко мне и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:

Telegram канал https://t.me/lubovicveti
Instagram -   / lubovicveti  
Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/id/60e97c9956ca...
Реклама и сотрудничество [email protected]
---------------------------------------------------------------
Чизкейки Йогурт-Манго-Базилик

8 штук, диаметр 6 см, высота 4 см, начинка диаметр 4 см, высота 1.5 см, вес одного чизкейка около 120 г

Начинка Манго

Пюре манго 100 г
Манго кубики 60 г
Сахар 20 г
Пектин NH 2 г
Сок лимона 6 г

Песочное тесто

Масло сливочное 80 г
Сахарная пудра 40 г
Щепотка соли
Желток яичный 20 г
Миндальная мука 20 г
Мука 130 г

Муссовый чизкейк Йогурт-Лайм

Сыр творожный сливочный 200 г
Йогурт 4% 50 г
Пудра йогурта 12 г
Сахарная пудра 40 г
Цедра 1-го лайма
Сливки 33% 150 г
Желатин 5 г (220 блум) + 30 г воды для гидратации

Взбитый ганаш Базилик

Белый шоколад 135 г
Сливки 333% 65 г (для ароматизации и нагревания)
Базилик свежий листья 10 г
Сироп глюкозы 15 г
Желатин 2.7 г (220 блум) + 15 г холодной воды для гидратации
Сливки 33% 140 г холодные

Глазурь Гурмэ

Белый шоколад 200 г
Растительное масло 50 г
Краситель жирорастворимый (оранжевый, или желтый + немного красного)

Шоколад растопить, добавить растительное масло и краситель, пробить блендером до однородной эмульсии

ТРЕНД 2025 Cake Box    • ТРЕНД 2025 Cake Box/ Торт в боксе/ Шоколад...  

Другие ЧИЗКЕЙКИ и ДЕСЕРТЫ:

Муссовые Нарезные Пирожные Ройбуш-Абрикос    • Муссовые нарезные пирожные: Ройбуш–Абрикос...  
Чизкейк с фундуком, карамелью и кофе    • Лучше торта! ЧИЗКЕЙК с фундуком, карамелью...  
Чизкейк НЬЮ-ЙОРК классический    • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри рецепт ...  
Чизкейк ШОКОЛАДНЫЙ без выпечки    • Потрясающий ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ Рецепт шо...  
Чизкейк и брауни 2 в 1    • Сочетание ДВУХ любимых десертов БРАУНИ и Ч...  
Торт МАЛИНОВЫЙ чизкейк    • Торт МАЛИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК/ Крем-мусс ЧИЗКЕЙК,...  
Моти ФИСТАШКОВЫЙ чизкейк    • МОТИ ✶ часть 1✶ Фисташковый ЧИЗКЕЙК с вишн...  
Чизкейк С БРАУНИ    • ЧИЗКЕЙК с брауни РЕЦЕПТ 2 в 1/ БРАУНИ чизк...  
Чизкейки ПОРЦИОННЫЕ мини с клюквой    • Мини ЧИЗКЕЙКИ рецепт/ Простой РЕЦЕПТ чизкейка  
Чизкейк ОРЕО без выпечки    • ЧИЗКЕЙК Орео БЕЗ ВЫПЕЧКИ/ РЕЦЕПТ вкуснейше...  
Торт С ЧИЗКЕЙКОМ    • Шоколадный ТОРТ С ЧИЗКЕЙКОМ внутри рецепт ...  
Чизкейки НА ПАЛОЧКЕ    • Самый НЕОБЫЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК * Оригинальный вну...  

Тарталетки Маракуйя-Меренга    • Тарталетки Маракуйя - Меренга/ Песочное те...  
Тарталетки Фисташка-Малина    • Тарталетки Фисташка-Малина/ Идеальное Песо...  
Тарт с абрикосами и франжипаном на масле нуазетт    • Абрикосовый ТАРТ/ Пошаговый РЕЦЕПТ/ Песочн...  
БАТОНЧИКИ БРАУНИ    • Идеальные Брауни Батончики: Насыщенный Шок...  
Муссовые ПИРОЖНЫЕ Клубника-Кокос    • Нежное весеннее пирожное Клубника-Кокос – ...  
Печенье КУКИС сразу 4 ВКУСА    • ТРЕНД 2024 Печенье КУКИС Cookies СРАЗУ 4 Р...  

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ:

НЕОБЫЧНЫЙ ТОРТ Лайм Малина Мята    • НЕОБЫЧНЫЙ ТОРТ Лайм Малина Мята БЕЗ красит...  
Необычный ТОРТ Мокко Спайс Mokka Spice    • Необычный ТОРТ Мокко Спайс Mokka Spice/ Шо...  
Карамельно-ореховый ТОРТ    • Знакомый вкус по-новому/ Ореховый ТОРТ с к...  
Муссовый ТОРТ Шоколад-Малина    • Изысканный шоколадно-малиновый муссовый то...  
Муссовый Морковный ТОРТ    • Изысканный шоколадно-малиновый муссовый то...  
Торт ПЬЯНАЯ ВИШНЯ по-новому    • Пьяная вишня: авторский торт с шоколадным ...  
Торт ПРАГА в другом формате    • Идеальный шоколадный рулет Прага – быстрый...  
Медовик ЧЕРЕМУХОВЫЙ    • 100% вы не пробовали такой МЕДОВИК/ Угадае...  
Пирожные Лимон-Черника-Перец Андалиман    • Современные нарезные лимонно-черничные пир...  
Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому    • Торт ТРИ ШОКОЛАДА по-новому/ Бисквит с шок...  
Торт ПЛОМБИР с шоколадной крошкой    • Торт «Пломбир с шоколадной крошкой» – нежн...  
Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД за час    • Торт КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД рецепт/ Быстрый РЕ...  
Тропический Торт Кокос-Манго-Маракуйя    • Тропический ТОРТ Кокос-Манго-Маракуйя подр...  
Торт Малина-Два Шоколада    • Рецепт Торта Малина в Шоколаде: Бисквит, Д...  
Авторский ТОРТ ТРИО    • Авторский рецепт ТОРТ ТРИО / Шоколадный би...  
Торт ТРИ ШОКОЛАДА классический    • Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА / ПО вашим ПРОС...  
ТРЕНД 2024 КУКИС Cookies    • ТРЕНД 2024 Печенье КУКИС Cookies СРАЗУ 4 Р...  
Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР    • Торт ВИШНЕВЫЙ ПЛОМБИР / Шоколадный бисквит...  
Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ    • Торт КЛУБНИЧНЫЙ БАРХАТ/ Рецепт торта КРАСН...  
Торт ЧЕРНЫЙ ЛЕС    • Знаменитый ТОРТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС/ Шоколадный тор...  
Торт ЧЕРНИЧНЫЙ    • РЕЦЕПТ нежного ТОРТА Лимон-Голубика/ Торт ...  
Торт РАФАЭЛЛО    • ТОРТ РАФАЭЛЛО вместо ТЫСЯЧИ слов / Кокосов...  
Торт ЙОГУРТОВЫЙ    • Нежнейший ТОРТ с йогуртовым кремом/ Рецепт...  
Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ    • Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ/ Подробный РЕЦЕП...  
Торт ТИРАМИСУ    • Торт ТИРАМИСУ бисквитно-МУССОВЫЙ / Рецепт ...  
Торт МЕДОВИК    • Торт МЕДОВИК как в детстве У МАМЫ  
Торт СМОРОДИНА В ШОКОЛАДЕ    • Шоколадный ТОРТ со смородиной РЕЦЕПТ/ МУСС...  
Торт ЦИТРУСОВЫЙ    • Нежнейший ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ рецепт/ Лимонный...  
Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ    • По вашим просьбам Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ/ под...  
Торт СМОРОДИНОВЫЙ ПЛОМБИР    • Вкуснейший ТОРТ Смородиновый ПЛОМБИР ✶ Яго...  
Торт МАЛИНОВЫЙ    • Очень вкусный МАЛИНОВЫЙ ТОРТ ✶ Торт с мали...  
Торт ПРАГА    • ПРАГА/ ТОТ САМЫЙ ТОРТ почти по ГОСТу  
Торт МЯТНЫЙ С ШОКОЛАДОМ    • Шоколадно-мятный ТОРТ ✶ Мятный бисквит ✶ М...  
Торт КОФЕ СО СЛИВКАМИ    • ТОРТ КОФЕ СО СЛИВКАМИ рецепт/ Сливочный би...  

БЕНТО ТОРТЫ    • БЕНТО-ТОРТ ✶ 5 разных ВКУСОВ в одном РЕЦЕП...  
Набор БЕНТО и КАПКЕЙКИ    • Супер ИДЕЯ для любого праздника/ БЕНТО ТОР...  
Торты в стакане CAKE TO GO    • ТРЕНД!!! ТОРТ В СТАКАНЕ/ Сразу 2 РЕЦЕПТА/ ...  
Набор БЕНТО и CAKE TO GO    • 2 ТРЕНДА в 1 рецепте/ Cake To Go и Бенто Т...  
_____________________________
Voice clone generated using ElevenLabs technology