濃厚すぎる本格カルボナーラの作り方✨卵とチーズだけで仕上げる極上パスタ！

今日はカルボナーラのレシピ、作り方をご紹介致します！
本場イタリア風のカルボナーラ、実はとってもシンプル。
卵・チーズ・ベーコンだけでここまで美味しくなるなんて…！
火加減ひとつで仕上がりが変わる、奥深いレシピです。

📋材料（1人前）
• スパゲッティ：100g
• 卵：1個（全卵）＋卵黄1個
• パルミジャーノ・レッジャーノまたは粉チーズ：大さじ2～3
• ベーコン（パンチェッタが理想）：50g
• 黒こしょう：たっぷり
• 塩：適量（パスタを茹でる用）
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📋作り方
1. お湯を沸かしてパスタを茹でる
　湯1Lに対して塩10gほど加え、スパゲッティを表示時間より1分短めに茹でます。
2. ベーコンを炒める
　フライパンにオリーブオイル（あれば）少量を熱し、ベーコンを中火でカリッとするまで炒めます。火を止めておく。
3. チーズと卵を混ぜる
　ボウルに卵1個＋卵黄1個、チーズ、黒こしょうを加え、よく混ぜておく。
4. パスタを合わせる
　茹で上がったパスタをベーコンのフライパンに入れ、軽く混ぜて火を止める。
5. 卵液と混ぜる
　パスタが少し冷めたタイミングで、3の卵液を加えて手早く混ぜる（火を入れすぎないように注意）。
6. 仕上げ
　器に盛り、仕上げに黒こしょうをガリガリ振れば完成！

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📢ご視聴ありがとうございます！コメントであなたのオリジナルアレンジ方法もぜひ教えてくださいね。🎥

⏰【動画の流れ】
00:00オープニング
00:11下ごしらえ
01:03調理
01:39盛り付け
02:01エンディング

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#カルボナーラ
#簡単料理