Grundig Ruhunu Doyuran Bir Mutfak | Bayat Ekmek

Ekmeği nasıl saklarız, nasıl değerlendiririz? 1:23
Pastırmalı yumurtalı ekmek tarifi 2:10

Günümüzde yemekle ilgili en çok tartışılan konulardan biri, ekmek.

Dünyanın en çok ekmek tüketen ülkesiyiz. Kişi başı yılda 104 kilo ekmek yiyoruz.

Ekmeksiz bir mutfak düşünemiyoruz. Dünyanın bir çok kültüründe ekmeksiz bir hayat düşünülemez. Bu kadar değerliyken, ekmeğin dünyada en çok israf edilen yiyeceklerden biri. Her yıl 900 bin ton ekmek çöpe gidiyor.

Ruhunu Doyuran bir mutfakta hiçbir şey ziyan edilmez. Kabuklar, çekirdekler ve elbette bayat ekmek değerlendirilir.

Ekmek ziyan etmemek için evde neler yapabiliriz?
https://www.ruhundoysun.com/yazilar/e...

Bölümde kullanılan Ruhunu Doyuran Teknolojileri incelemek için;
Grundig Ankastre ocak
https://www.grundig.com.tr/giev-62453...

Pastırmalı Yumurtalı Ekmek Tarifi
Malzemeler:
2 adet Yumurta
½ ölçü kabı Süt
1-2 dal Taze kekik
¼ tatlı kaşığı Toz kimyon
3 dilim Bayat ekmek
1 çorba kaşığı Hardal
1 çorba kaşığı Tereyağı
2 çorba kaşığı Zeytinyağı
1 adet Domates
4-5 yaprak Fesleğen
2 dilim Pastırma
Tuz, karabiber

Hazırlanışı:
Yumurtaları sütle birlikte çırpın. İçine kekiği ayıklayıp ekleyin, kimyonu ilave edin. Ekmek dilimlerine hardal sürün ve yumurtalı karışımda 1-2 dakika kadar bekletin.

Ekmekler sütlü yumurtalı karışımda beklerken tavayı ısıtın. Tereyağını ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını kızdırın. Ekmekleri yağda iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Pastırmaları ufak doğrayın ve ekmeklerin yanına ekleyin, aynı anda kızarsınlar.

Ekmekler pişerken başka bir tavaya kalan zeytinyağını ekleyin. Domatesleri küp küp doğrayıp yağda hafifçe soteleyin. Fesleğen yapraklarını ekleyip bir çevirin.

Ekmekleri bir tabağa alın. Üzerlerine pastırmaları ve domates sosunu gezdirip servis edin.

#ruhundoysun #grundig #ruhunudoyuranbirmutfak

🌐 Websitemizi Takip Edin! 👉https://www.ruhundoysun.com

🌐 Instagram'da Takip Edin! 👉  / ruhundoysun  

🌐 Facebook’ta Takip Edin! 👉  / ruhundoysun  

🌐 Linkedin’de Takip Edin! 👉  / gru.  .

🌐 Twitter’da Takip Edin! 👉   / ruhundoysun