थालीपीठाची खमंग भाजणी व थालीपीठ. पौष्टिक नाश्ता.100 वर्षांपेक्षा जुनी पारंपारिक रेसिपी.

सातूच पीठ / SATU FLOUR
   • सातूच पीठ - SATU -  पावसाळा ,थंडी बाधू नये...  
Tasty Multigrain Indian bread using MILLETS
थालीपीठाची खमंग भाजणी व खुसखुशीत थालीपीठ -
परंपरेने काही पदार्थ अनेकशे वर्षे एकापिढीकडून दुसऱ्या पिढीपर्यंत चालू रहातात कारण ते असतातच तसे पौष्टिक व रुचकर. अशीच ही एक रेसिपी ज्याचा काळ माहित नाही पण एवढे नक्की माहितेय की माझ्या आजीकडून आईकडे व आईकडून माझ्या कडे अशी चालत आली आहे आणी ह्या व्हिडीओच्या माध्यमातून तुमच्या कडे सुपूर्द करतेय. अंदाज लावला तर 100 वर्षांपेक्षा जुनी पारंपारिक रेसिपी आहे ही. दिलेल्या प्रमाणात उत्तम बनते तर ह्या रेसिपीचा फायदा घ्या पौष्टिक अन्न मुलाबाळांना खाऊ घाला.

INGREDIENTS:

A) For the Thalipeeth Bhajani -
1/2 kg Jowar
1/2 kg Bajra
1/2 kg Rice
1/4 kg Wheat
1/4 kg urad
1/4 kg Chana brown (whole or Chana dal)
75 gm coriander seeds

B) For Thalipeeth:
2 bowls thalipeeth bhajani
1/2 bowl chopped onion
1/2 bowl fresh coriander
1 to 1.25 bowl water
1 tsp chilli powder
1/4 small spoon turmeric powder
1/4 small spoon asafoetida (hing)
1 Tbsp oil
Salt to taste
Some more oil to grease the pan
Fresh curd, homemade butter (makhan) or ghee to serve with

सामग्री:
अ) थालीपीठ भाजणीसाठी - 
१/२ किलो ज्वारी
१/२ किलो बाजरी
१/२ किलो तांदूळ
१/४ किलो गहू
१/४ किलो उडीद
१/४ किलो चणे (संपूर्ण किंवा चणा डाळ)
७५ ग्रॅम धने

ब) थालीपीठासाठी:
२ वाट्या थालीपीठ भाजणी
१/२ वाटी कापलेला कांदा
१/२ वाटी ताजी कोथिंबीर
१ ते १.२५ वाटी पाणी
१ टीस्पून मिरची पावडर
१/४ छोटा चमचा हळद पावडर
१/४ छोटा चमचा हिंग (हिंग)
१ टीस्पून तेल
चवीनुसार मीठ
तव्याला लावण्यासाठी आणखी काही तेल
ताजे दही, लोणी किंवा तूप सोबत सर्व्ह करण्यासाठी



#थालीपीठ, #थालीपीठभाजणी,# खमंगभाजणी, #multigrainatta, #thalipeethbhajani, #bhajani, #पारंपारिकरेसिपी, #पौष्टीकथालीपीठ, #पौष्टिकनाश्ता, #पौष्टीकब्रेकफास्ट, #healthybreakfast, #indianmillet bread, #millet, #multigrainmilletrecipe, #multigrainatta, #मिलेट्स, #मल्टीग्रेनमिलेटरेसिपी