【Sam's coffee life】在家的陶鍋烘豆—淺焙操作紀錄! 【Homemade coffee roasting With Pottery Pot -Light】
Автор: Sam Chen
Загружено: 2020-08-16
Просмотров: 9369
非洲肯亞-冽里- AA 夜裡花 19/01批次 陶鍋鍋烘焙
工具:8號土鍋
8'33 轉黃
14'07" 一爆
16'31" 下豆
淺焙 - 失重率 12.7%
DTR:144秒/991秒 = 14.5%
有人問為何喜歡手工烘豆呢?
1.因為沒錢買機器 ~ 啃!非常現實的原因!
╮(▔▽▔)╭
2.因為手工烘豆(特別是陶鍋),可以在過程中完整感受
豆子溫度,顏色,味道,聲音的變化,特別是在竹匙
撥翻時,可以感受到豆子重量,硬度上的變化(這是使
用機器烘豆無法感受到的!),這就是無可取代的
『手感』啊。。。
手工烘豆-就像是開操控性能好機械式的手排車,
沒有循跡控制,方向盤偏重手,路感
回饋清晰,在到達目地的過程中,你需要
全身灌注全身投入,可以如實完整的感受
整個過程與變化。
機器烘豆-就像是開高科技豪華自動駕駛的自排車,
一切輕鬆寫意,精準不失誤又安全,在
到達目的地的過程,可以毫不費神輕鬆
寫意的享受乘坐品質與速度感!
你也在家烘豆嗎?
機器烘豆還是手工烘豆呢?
一起交流分享吧!
#陶鍋 #烘豆 #炒豆 #淺焙 #手作 #咖啡 #烘焙 #手炒 #DIY
#Pottery pot #coffee roasting #homemade #roasting #coffee
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке: