Baie de mai, un petit fruit savoureux!

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Description présentation :
Le Lonicera, communément appelé chèvrefeuille, est un genre de plantes à fleurs de la famille des Caprifoliacées, tantôt lianes tantôt arbustes largement répandus dans les régions tempérées de l'hémisphère nord, notamment en Amérique du Nord, en Europe et en Asie. Ce genre Lonicera qui fait partie de la famille des Caprifoliacées comprend + de 180 espèces différentes. La plupart sont parfumés.
C’est un arbrisseau semi caduc mesurant de 1,5 à 2 m de haut.
Le chèvrefeuille comestible, en latin Lonicera caerulea var. ‘Kamchatka’ , le + connu avec des noms tels : Baie de mai, Camérisier bleu, Chèvrefeuille à baies de miel est extrêmement rustique, sa floraison est discrète en mars et ses fruits comestibles de couleur bleutée, recouverts de pruine, et de forme allongée selon les variétés, se récolte en mai. Goût proche de la myrtille avec une touche de kiwi.
Le Camérisier (dont il existe plusieurs espèces, notamment L. caerulea ‘Kamtschatka’ et L. caerulea ‘Edulis’ il supporte des t° négatives de -40°C.
• Ses feuilles opposées, de forme ovale, de 3 à 8 cm de long et de 1à 3 cm de large, vert glauque, un peu cireuse.et semi persistantes (selon hiver).
• Rameaux rouge brun dessus, plus clairs dessous avec un port arbustif et une végétation compacte aux rameaux érigés, puis arqués, retombants aux extrémités.
• Les fleurs sont de couleur blanc jaunâtre en forme de tube dégagant souvent un parfum sucré agréable frais, 12 à16 mm de long, avec cinq lobes égaux.
• Les fruits sont des baies pruineuses de couleur bleue à noire d'environ 1 cm de long sur 0,5 cm de diamètre (taille qui peut varier selon les cultivars).

Histoire découverte et symbolique :
Certains lonicera sont introduits en Europe via l'Angleterre en 1845.

Culture, utilisation et plantation :
Arbuste extrêmement facile à vivre, Il aime un sol bien travaillé, profond, frais et meuble, enrichi en matière organique. Une exposition au soleil avec un emplacement dégagé, où il pourra profiter d’un maximum de lumière, tout en étant protégé du vent. Il ne supporte ni la sécheresse, ni le calcaire.
• Plantation :
En pleine terre :
Concrètement, un trou de 40 x 40 cm avec un bon terreau et un peu de Corne broyée au fond et du Bactériosol en surface. 2 sujets optimisent la production.
En pot :
En pot sur la terrasse : Il supporte bien et sera du plus bel effet sur une grande terrasse.
• Utilisation et usages médicinaux :
Certaines espèces de Lonicera ont été utilisées pour leurs propriétés médicinales pour traiter les infections respiratoires, soulager les maux de gorge et les fièvres.
• Pollinisation fructification conservation :
2 sujets augmentent la fructification!
• Intérêt gustatif et nutritif :
Riches en vitamines C et B, elles révèlent une saveur acidulée et légèrement sucrée qui se rapproche de celle des myrtilles. On les consomme tell quel ou préparé en gelées et en confitures
• Production mondiale :
Au Canada dans la province de Québec, il est devenu une production majeure depuis 2007 , plusieurs millions de plants ! Des obtenteurs ont d’ailleurs créé des variétés spécifiques (Maxine Thompson de l'Université d'État de l'Oregon et du Dr Bob Bors de l'Université de la Saskatchewan) . Le fruit est principalement consommé tel quel ou bien en confiture et pour les sauces, ketchup, moutarde ou sirop .

Multiplication :
Bouturage : En été sur une extrémité de tige semi aoûtée de 20 cm. Plantez la dans un mélange léger (terreau + sable de rivière) maintenu légèrement humide.
Division : Méthode la + simple et la + pour obtenir de nouveaux plants tant il y a des démarrage au pied !.

Soins, fertilisation, tailles et arrosages :
• La fertilisation s’effectuera en plein terre avec un engrais bio 'petits fruits' avec 3 apports annuels : Printemps fin de Ptps automne. Ajouter un amendement organique du type Bactériosol.
• Taille : Tous les 3 à 5 ans en rabattant les vieilles branches qui serviront de gros tuteurs.
• Arrosages : Paillez le pied pour conserver toute sa fraîcheur au sol. En pot, soyez très vigilants

Maladies et nuisibles :
Dans les sols trop détrempés, son système racinaire peut pourrir, sinon pucerons

Les espèces et variétés :
L. caerulea ‘Altaica’ : Asie du Nord.
L. c. ‘Caerulea’. Europe.
L. c. ‘Cauriana’. Amérique du Nord.
L. c. ‘Dependens’. Asie centrale.
L. c. ‘Edulis’. Asie de l'Est
L. c. ‘Emphyllocalyx’. Asie de l'Est.
L. c. ‘Kamtchatica ‘. Asie du Nord
L. c. ‘Pallasii’. Nord de l'Asie et de l'Europe
L. c. ‘Villosa’. Asie de l'Est
L. c. ‘Tundra’
L. c. ‘Borealis’
L. c. ‘Indigo Gem’
L. c. ‘Indigo Treat’
L. c. ‘Indigo Yum’
L. c. ‘Blue Bell’
L. c. ‘Lazurnaya’
L. c. ‘Honey bee’
L. c. ‘Aurora’
L. c. ‘Blue Bell’