¿CÓMO HACER MOLE VEGANO? - Receta desde cero | La cuinique

En este video voy a preparar un mole vegano con diferentes tipos de hongos🍄
Aquí te dejo la lista de los ingredientes que yo utilice para hacer este mole

Ingredientes para la salsa del mole
Semillas pipianas (20 aproximadamente)
¼ cucharadita de comino
1 cucharada de ajonjolí
2 ajos
¼ de cebolla
1 tortilla
3 clavos
3 pimientas gordas
3 pimientas chicas
2 cucharadas de cacahuate
Una cascarita de canela
2 chiles pasillas
3 chiles guajillos
2 chiles anchos
Chocolate de tablilla o cacao
Azúcar
Aceite vegetal

Ingredientes para el CALDO DE HONGOS
700 g de hongos (yemita, escobeta y clavito)
2 litros de agua
¼ de cebolla cortada en cubos grandes
2 ajos picados
2 ramas de mejorana
2 ramas de tomillo
2 ramas de epazote
Sal

#hongos #mole #vegano

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