防止脂肪氧化、保護細胞膜的完整性

衰老是一种宇宙现象, 原子也会随着时间衰变。在生物系统中，衰老包括分子损伤的累积、最佳生理能力的丧失、以及慢性疾病的发生。健康长寿中很重要的一點是健康饮食。研究證明，地中海饮食与延长人类的寿命相关。因為，地中海饮食是富含顺式单不饱和脂肪酸 (MUFA) 含量高的食物，例如橄榄油。在食物中添加 MUFA 也能延长動物的寿命。在最新的一期《自然细胞生物学》雜誌中，Papsdorf 等人的一项研究展示，食用顺式单不饱和脂肪酸後，細胞出現的反應和变化。以及, 随着年龄的增长，单不饱和脂肪酸—MUFA 又是如何保護细胞和机体功能、延長壽命的? #MUFAs #長壽 #抗衰老


以下是視頻中引用的研究論文的鏈接：
https://www.nature.com/articles/s4155...
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16571...
https://www.holistichelp.net/blog/car...





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