Nuage au citron et praliné meringué

Coucou mes gourmands 😀💖
Comme promis voilà un dessert ,le bavarois au citron ou nuage au citron ,très facile à réaliser , très frais et surtout super bon . Je vous le conseille vivement et dites moi ce que vous en pensez . N'hésitez pas à me poser vos questions , je réponds toujours . Grooos bisous 😘
💞 Si tu aimes ,commente ,like et partage 💞😘MERCII
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La génoise :
Pour un disque de 24 cm
2 oeufs
60 g de sucre
60 g de farine

Pour le croustillant praliné
100 g de praliné , pour du praliné maison voir ma vidéo    • LA RECETTE DU PRALINÉ MAISON  
47 g de feuilletine ou crèpes gavotte émiettées
34 g de chocolat au lait

La crème bavaroise au citron 🍋
6 jaunes d'oeufs
180 g de sucre semoule
40 g de maïzena
300 ml de lait
Le zeste d' un citron
100 ml de jus de citron
6 feuilles de gélatine ( 2 g la feuille celle à 200 blooms ou de 3 g celle à 150 blooms)
400 ml de crème liquide à plus de 30 % de MG

Pour la meringue italienne
60 g de blancs d'oeufs (pris de 2 petits oeufs)
20 g de sucre pour serrer les blancs d'oeufs
100 g de sucre pour le sirop
30 ml d'eau

la recette en arabe ,mercii à hanane merzouk pour la traduction

Hanane Merzouk

الجنواز قطر سم

2 غ بيض
60 غ سكر
60 غ دقيق

الطبقة المقرمشة
100غ براليني
47غ فويتين
34غ شكلاطة بالحليب

الكريمة
6صفار البيض
180غ سكر
40غ مايزينا
300مل حليب
100مل عصير الحامض
6اوراق جيلاتين
400مل كريمة ساءلة

المرانج الايطالية
60غ بياض بيض
20غ سكر 100غ سكر للشراب
30مل ماء

#bavarois #gateauaucitron #gateauetcuisinerachida