Домашнее кимчи из огурцов

Здравствуйте и добро пожаловать в Old Ways Gardening and Prepping.🍀 Мы рады приветствовать вас на нашей кухне сегодня днём. Терпеливо ждали, когда наконец-то сможем приготовить для нас партию кимчи из огурцов.

Обожаю готовить это кимчи, оно так полно полезных пробиотиков, витаминов и минералов. И не забудьте про действительно полезные ингредиенты. Ферментированные продукты так полезны для нас, что многие уже отвыкли от них.

Наши предки любили ферментированные продукты и старались иметь хороший запас квашеной капусты, солёных огурцов, острого перца и этого списка на холодные зимние месяцы. Конечно, это был единственный способ хранения, который многим приходилось использовать, чтобы сохранить урожай безопасным и съедобным. Одна из многих причин, почему они были намного здоровее нас сейчас.

Кимчи очень легко приготовить, и существует так много разных рецептов, потому что каждая семья делала свой собственный вариант. Можно использовать контейнер для кимчи, как у меня, или хороший контейнер с крышкой, подходящий для хранения продуктов.

Домашнее кимчи из огурцов

2 больших английских огурца без отрыжки, тонко нарезанных, кончики отрезаны
2 ст. л. морской соли
1 ст. л. светло-коричневого сахара с горкой
2-3 ст. л. молотого перца гочугару
2 ст. л. тёртого яблока или яблочного пюре
1-2 ст. л. измельчённого чеснока
1 1/2 ст. л. хорошего рыбного соуса
2 небольших зубчика имбиря, нарезанных соломкой
2 стебля имбиря, нарезанных (по желанию)
1 стакан тёртой моркови
Горсть шнитт-лука, нарезанного кусочками толщиной 2,5-5 см
1 средняя луковица, нарезанная средними ломтиками

Оставьте на столе на 24 часа. Выньте контейнер и поставьте в холодильник. Его можно хранить до 4 месяцев, но он слишком хорош, чтобы храниться так долго.

Вот ссылка на рыбный соус:

Рыбный соус Rufina Patis, 750 мл https://www.walmart.com/ip/10536097?s...

Надеюсь, это видео вдохновит вас попробовать приготовить кимчи из огурцов своими руками. Если у вас есть вопросы, задавайте их в комментариях ниже, я отвечу как можно скорее. Берегите себя и пусть у вас будет благословенный день. ❤️🍀🦉

С наилучшими пожеланиями,
Тереза ​​🦉

#домашнеекимчиизогурцов #полезныеферментированныепродукты #натуральныепробиотики #сделайсвоюедусвоимлекарством #тысделаешьэто #легкоивкусно #самодостаточность #старыеспособысадоводстваиприготовления

Вы можете ознакомиться с моими товарами по ссылке ниже. Вся прибыль от продаж идёт на покупку панелей для скота и на молитвы о том, чтобы когда-нибудь обзавестись небольшой теплицей.

https://my-store-b6fd00.creator-sprin...

Вы можете связаться со мной по электронной почте:
[email protected]

или

Old Ways Gardening and Prepping
Адрес получателя: Тереза ​​Хорн
227 County Road 2230
Бунвилл, Миссисипи 38829

Пожалуйста, сделайте пожертвование, если можете, чтобы я смог построить больше высоких грядок для овощей и лекарственных трав.

https://ko-fi.com/oldwaysgardeningand...

Для отправки пожертвований на PayPal, чтобы я мог купить спирт и обучить мастеров по приготовлению настоек. Чеки будут сохранены, чтобы точно отражать, на что именно были потрачены пожертвования.

Мой идентификатор PayPal: @Cedar

Мой список желаний на Amazon:

https://www.amazon.com/hz/wishlist/ls...

Список желаний на Amazon для младшего

https://www.amazon.com/hz/wishlist/ls...

Ссылка на мой список желаний в Walmart:

https://www.walmart.com/lists/shared/...

Моя партнёрская ссылка Mountain Rose:

http://aspireiq.go2cloud.org/aff_c?of...

Да, я получу небольшую комиссию с вашего заказа, но это будет для вас бесплатно.

Ссылка моего амбассадора True Leaf Market:

https://www.trueleafmarket.com/?rstr=...

Да, я буду получать небольшую комиссию и подарки, используя мою персональную ссылку для заказа, но без каких-либо дополнительных затрат с вашей стороны.

Я есть в Instagram под именем @old_ways_gardeningandprepping. Установите приложение, чтобы следить за моими фотографиями и видео.

Присоединяйтесь ко мне в MeWe! Это единственная социальная сеть, основанная на доверии, контроле и любви: https://mewe.com/i/teresahorn

Все видео сняты и смонтированы мной, Терезой Хорн.