１合で作るひとりごはん｜ごぼうの香りとベーコンの主役ピラフ
Автор: 台所とごはん
Загружено: 2025-11-22
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１合で作る、ひとりごはんの主役ピラフ。
ごぼうの香りとベーコンの旨みがふんわり広がる、やさしい味わいです。
炒めて炊くだけのシンプルな工程ですが、満足感のあるひと皿になります。
よかったら、ゆっくり作ってみてください。
【材料】（1人分）
・米（洗って乾かしたもの）… 1合
・ごぼう（半月切り）… 70〜80g
・ベーコンブロック（短冊切り）… 50g
・玉ねぎ（みじん切り）… 40g
・バター… 10g
・コンソメ顆粒… 小さじ1と1/2
・熱湯… 220ml
・塩… ひとつまみ
・粉チーズ（お好みで）
【作り方】
1.ごぼうは皮の硬い部分を軽くそぎ、3〜4mmの半月切りにして1〜2分さらす。
2.玉ねぎはみじん切り、ベーコンブロックは短冊切りにする。
3.鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・ごぼう・ベーコンを炒める。
4.香りが立ってきたら、生米を加えて全体をよく炒める。
5.米が透き通ってきたら、コンソメと熱湯220mlを加えて軽く混ぜる。
6.蓋をして弱火で10分炊く。
7.火を止めて全体を軽く混ぜ、蓋をして10分蒸らす。
お好みで粉チーズをかけてどうぞ。
【ひとこと】
ごぼうは皮の硬い部分だけを軽くそぎ、
3〜4mmの半月切りにして1〜2分さらすと、豊かな香りが引き立ちます。
ベーコンブロックを使うと旨みがしっかり出て、主役のピラフに仕上がります。
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