Ідеальна,волога, насичена випічка на Великдень. Панеттон

Всього 1 грам ДРІЖДЖІВ! Ідеальна,волога, насичена випічка на Великдень. Панеттоне
БЕЗКОШТОВНО ви не знайдете ТАКОГО відео рецепта. Святкова випічка на Великдень.
Обов'язково перегляньте це відео від самого початку і до кінця. Це відео урок по роботі з тістом на панеттоне. Це мої знання та роки практики,якими я ділюсь безкоштовно!
Ви не знайдете такого відео рецепта на україномовному YouTube . Всі нюанси, чітко та конкретно. Притримується моїх не порад ,а вказівок і все у кожного вийде. Кожен зможе приготувати Панеттоне дома,домашній, найсмачніший та найвищої якості.
Цей рецепт ми з вами приготуємо на опарі Біга .
рецепт панеттоне на дріжджах.
рецепт панеттоне на опарі біга
Рецепт домашньої ,смачної ,солодкої паски.

ВАЖЛИВО!!!
Якщо ви не впевнені, що ваша біга активна і не перебродила ,а в цьому випадку дріжджі стають менш активними в бігі. Я раджу додати разом з бігою 5 г пресованих дріжджів.

УВАГА!!!!!
Борошно Зернарі select не годиться на цей рецепт ,не підходить -це не манітоба !!!!!!
___________________________________________
Я прошу кожного, потрібно закрити цей збір ,нас багато, маленької суми не буває, з кожного 10 грн і це вже величезна сума, це те, що необхідно хлопцям для збереження життя це їх мобільність та швидкість.

На мотовсюдихід

Збір на мотовсюдихід CFMOTO UFORCE 1000XL для роти ударних безпілотних авіаційних комплексів
118 ОБр ТрО

🎯 Ціль: 720 000 ₴

🔗Посилання на банку
https://send.monobank.ua/jar/4wZT55CSjT

💳Номер картки банки
4441 1111 2126 7771
___________________________________________

Міксер планетарний
https://sgo.one/uSKjNt

Інгредієнти:

БІГА опара
дріжджі - 1 г
вода - 60 мл
борошно - 90 г ( білок від 14 манітоба )

ТІСТО
вода - 135 мл
цукор - 115 г
вся біга
ванільний цукор
мед - 20 г
сухе молоко - 8 г
жовтки - 130 г
борошно - 280 г ( білок від 14 манітоба )
масло вершкове - 150 г
сіль - 5 г

родзинки/журавлина - 200 г
цедра одного апельсина (за бажанням)
масло вершкове для поверхні - 20 г
___________________________________________

Форми я використовую 130*85. 500г
___________________________________________

випікати при 170°С конвекція 35 хв або режим верх/низ 180°С 35хв
___________________________________________

Посилання на борошно ( не реклама )

https://arianta.com.ua/product/borosh...
___________________________________________
Смачного ❤️