【癖になる】二日酔いに効く酸っぱいトマトスープ（ソリャンカ）
Автор: 森翔吾
Загружено: 2021-04-03
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⏩もくじ
0:00 日常風景
1:22 料理開始
8:40 食べます
13:30 子供と散歩へ
⏩レシピ・材料
牛骨スープ ２L
ベイリーフ ２枚
胡瓜のピクルス（千切り） ３本
玉ねぎ（粗みじん切り） 中１
牛ソーセージ ２００ｇ
種無しオリーブ（黒）
パセリ 一束
トマトペースト 大さじ２
オリーブオイル 大さじ３
塩コショウ
スライスレモン
①牛骨、牛肉などを使いスープを作る（ローリエを入れておく）
②オリーブオイルで玉ねぎを中火で１０分炒める
（牛スープから取れた脂を使ってもOK）
③パセリ、胡瓜ピクルスを入れて中火で５分炒める
④トマトペーストを入れて中火で１０分炒める
⑤沸騰したスープにソーセージ、オリーブ＋炒めた具材を入れる
⑥塩コショウで味付けする
⑦５分程度、中火で煮込む
⑧レモンをお乗せれば完成
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