Лучший способ приготовить карамелизированный лук? Медленно и на медленном огне!

Я покажу вам, как приготовить карамелизированный лук, который придаст блюду потрясающий вкус и который можно добавить во многие рецепты. С его помощью можно превратить посредственный рецепт во что-то потрясающее.

Сайт: http://www.cooking-mexican-recipes.com

Моя бесплатная рассылка: http://www.cooking-mexican-recipes.co...

Свяжитесь со мной в Facebook: http://www.RobinInTheKitchen.com

Твиттер:   / robin_rockin  

Карамелизированный лук — это нечто потрясающее! Я покажу вам лучший способ его приготовления. Не торопитесь, иначе лук подгорит и/или не получится такой чудесной карамелизации.

Требуется терпение! После того, как лук будет приготовлен, его можно использовать в самых разных рецептах, а также добавлять в еду или добавлять в неё.

Вот 11 примеров того, что можно с ними сделать:
1. добавить в яичницу-болтунью
2. добавить в соус для спагетти
3. положить в салат
4. положить в сэндвич
5. добавить в пиццу
6. добавить в стейк барбекю, курицу, рыбу или свинину
7. добавить в суп
8. добавить в хот-дог или гамбургер
9. в кесадилью
10. в пасту
11. положить поверх запечённого картофеля

Хорошо, я остановлюсь, но могу продолжить...

Итак, лучший способ обжарить лук — на медленном огне. Если вы хотите получить хороший карамелизированный лук, без него никуда.

Нарежьте лук ломтиками или измельчите его. Можно использовать любой лук, например, красный, жёлтый или сладкий. Подойдёт любой.

Налейте немного оливкового и сливочного масла на сковороду. Да, подойдёт любая сковорода, включая нержавеющую сталь, антипригарную или чугунную.

Нагрейте масло и сливочное масло на среднем огне. Когда масло закипит и начнет пениться, добавьте лук. Перемешайте, чтобы масло полностью покрыло лук. Добавьте немного соли.

Помешивайте лук часто и уменьшите огонь, если он слишком быстро подрумянивается. Приготовление лука должно занять около 45 минут.

Вам нужен красивый золотисто-коричневый лук. Чем темнее он становится, тем вкуснее.

Вы также можете заморозить лук. Поместите его в морозильную камеру после того, как он остынет. Не забудьте подписать его, чтобы не забыть, когда вы его туда положили.

Приятного аппетита,
Рокин Робин
====================================
Нажмите ниже, чтобы ПОДПИСАТЬСЯ на другие видео:
http://www.youtube.com/subscription_c...

============================================================

Музыка: Кевин Маклид http://incompetech.com/.

Условия лицензии:
http://creativecommons.org/licenses/b...