CALDO REMINERALIZANTE PARA LA OSTEOPOROSIS

Este es un extracto de una clase de cocina sobre cómo prevenir y tratar la osteoporosis. En este caso preparamos un delicioso caldo remineralizante.

Para ello necesitamos:

INGREDIENTES
2 MEDIDAS DE SOJA BLANCA O NEGRA
1 MEDIDA DE CEBOLLA
2 MEDIDAS DE KOMBU
1 MEDIDA DE CALABAZA
1 MEDIDA DE SHIITAKE SECO
2 MEDIDAS DE HOJAS VERDES
1 MEDIDA DE ZANAHORIAS

PREPARACIÓN
1. Picar todos los ingredientes finamente y cocer en 5 veces el volumen de agua durante media hora o más.
2. Hacia el final de la cocción, añadir miso dulce joven al gusto (o mitad de miso joven y mitad de miso más viejo, de 2-3 años).
3. El líquido de este guiso puede tomarse 3-4 veces a la semana. Si no, se cuece la mezcla más tiempo y se comen y beben todos los ingredientes. Como guiso, puede tomarse un poco menos a menudo, 2-3 veces por semana.
*********************************************
Dirigido y producido por/Directed and produced by
Ignacio Aragüés www.macrobioteca.com
**********************************************
Síguenos en nuestras redes sociales / Follow us on social media
Instagram：@macrobioteca
Facebook: facebook.com/macrobioteca
**********************************************
Equipo utilizado/Equipment:
Cámara/Camera: Sony ZV-1
Lente/Lens: ZEISS Vario-Sonnar T 1.8-2.8/9.4-25.7
Micrófono/Mic: Rode
Monitor: LG Trípode/Tripod: ZOMEI Q111 y K&F Concept TM2515T
Software de edición/Editing Software: Wondershare Filmora X
Agradecimiento especial a José Perciba por los arreglos y la composición del tono del logo "Macrobioteca".
*********************************************