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#카페용레시피
Автор: 예찌월드 (yezzi_world)
Загружено: 12 апр. 2024 г.
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Описание:
카페용 레시피 딸기쨈&딸기청 레시피입니다.
● 딸기는 2kg를 구입하여 꼭지를 제거하니 1.6kg였습니다.
● 딸기와 설탕의 양은 2:1이나 딸기가 잘 익으면 당이 높기 때문에 흰설탕을 100g줄여주세요.
● 영상에서는 딸기 1600g+ 흰설탕400g+비정제 원당 400g을 사용했습니다.
흰설탕만 사용하면 너무 달고, 비정제원당만 사용하면
곁들어 먹을때 단맛이 부족함으로 1:1동량을 섞어 사용하는것이 적당합니다.
● 만든 직후 꼭 냉장보관 해주시고,
쨈은 2일후, 청은 바로 우유에 타서 드셔도 좋습니다.
● 설탕이 다 녹은것 같아도 바닥에 잘 가라앉아 있기 때문에 꼭 바닥을 확인해주세요.
● 거품이 끓어 넘칠수 있으니 꼭 자리를 지켜주세요.
시청해주셔서 감사합니다 💛
이메일 [email protected]
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