PUCHERO canario | ¡Un menú COMPLETO y SANO!

Nada mejor que un buen #Puchero para disfrutar en la mesa. Cada región tiene el suyo propio y #Canarias no podía ser menos. #Verduras y carnes, legumbres, millo,....y un caldo con un toque particular que le da un sabor buenísimo!

► Ingredientes de la receta:

250 gr. de carne de res
250 gr. de costillas saladas (puestas en agua desde la noche anterior)
100 gr. de garbanzos (en remojo desde la noche anterior)
Una cebolla
Un tomate
1/2 col
350 gr. de calabaza
300 gr. de zanahorias
100 gr. de judías verdes
1 calabacín grande
Una piña de millo (mazorca de maíz)
300 gr. de papas
200 gr. de batata
2 dientes de ajo
Un clavo de olor
Azafrán
Pimienta negra en grano
Pimentón dulce
Sal marina

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