Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα Γεμιστή με τα συνοδευτικά της & Σαλάτα Τρικολόρε

Η αγαπημένη μας Βέφα Αλεξιάδου μας φτιάχνει σήμερα Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα Γεμιστή με τα συνοδευτικά της & Σαλάτα Τρικολόρε. Όπως πάντα μοιράζεται μαζί μας όλες τις λεπτομέρειες και τα μυστικά ώστε η Γαλοπούλα μας μας τα συνοδευτικά της & η Σαλάτα Τρικολόρε να έχουν επιτυχία 100%!! Η γέμιση της χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας είναι τόσο νόστιμη που τρώγεται ακόμα και σκέτη. Έχει φανταστική γεύση, συνδυάζει διάφορες υφές και θα κάνει την έκπληξη στο τραπέζι σας. Το βέβαιο είναι ότι ακόμα και όσοι δεν τρελαίνονται για γέμιση, σε αυτή τη συνταγή δεν θα μπορέσουν να αντισταθούν.Από το βιβλίο Πρόσκληση σε Γεύμα.
Συνταγή: Χριστουγεννιάτικη Γαλοπούλα Γεμιστή με τα συνοδευτικά της & Σαλάτα Τρικολόρε
Υλικά
Μερίδες 10
Χρόνος προετοιμασίας 1 ώρα και 30’
Χρόνος ψησίματος ανάλογα με το βάρος του πουλιού
Υλικά
1 γαλοπούλα 4-5 κιλά, αλάτι, πιπέρι
¼ κούπας χυμό λεμονιού
½ κούπας χυμό πορτοκαλιού
½ κούπας βούτυρο καθαρισμένο και λιωμένο

Για τη γέμιση
6 κουταλιές βούτυρο, τα εντόσθια της γαλοπούλας
¼ κιλού κιμά μοσχαρίσιο
¼ κιλού κιμά χοιρινό
¼ κούπας ρύζι Καρολίνα
2 κουταλιές κονιάκ (προαιρετικά)
200 γρ. κάστανα βρασμένα ή ψημένα, σε κομματάκια
¼ κούπας κουκουνάρια
¼ κούπας σταφίδες (προαιρετικά)
1 κούπα ζωμό κότας (βράστε σε 1 κούπα νερό το λαιμό της γαλοπούλας)

Για το γαρνίρισμα της γαλοπούλας
½ κιλού κάστανα
½ κιλού βερίκοκα ξερά
½ κιλού δαμάσκηνα ξερά χωρίς κουκούτσι
2 μεγάλα κυδώνια ή 4 μεγάλα ξινόμηλα
4 κούπες ζωμό κότας
9 κουταλιές βούτυρο
9 κουταλιές λάδι
3 κουταλιές ζάχαρη
1/8 κουταλάκι μοσχοκάρυδο

Εγγραφή / Subscribe:    / @vefaalexiadoutribute  
Facebook Page:   / vefa.alexiadou.tribute  
Instagram:   / vefaalexiadoutribute  
Pinterest:   / dimystributetovefa  
Twitter: https://x.com/koulistani19608
Threads: https://www.threads.com/@vefaalexiado...
TikTok: https://www.tiktok.com/@vefaalexiadou...

#food #μαγειρική #greekcuisine #bestrecipes #easyrecipes #greekgastronomy #cooking #VefaAlexiadourecipes #VefaAlexiadouTribute #mediterraneancuisine #μετηβέφαμαθαίνω #βέφαΑλεξιάδου #howto #ΣυνταγέςΒέφας #TraditionalRecipes #GreekCuisine #ΜεσογειακήΚουζίνα #FoodLovers #Foodie #EasyRecipes #greekpastries #greekdesserts
#ΒέφαΑλεξιάδου #γαλοπούλαγγεμιστή #σαλάτα