Арахисовый пирог амишей

Сегодня я готовлю классический амишский пирог с арахисовым маслом с домашней слоёной основой, сливочным ванильным пудингом и пышными взбитыми сливками, посыпанный изысканной арахисовой крошкой — ням-ням! С Днём благодарения!

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ПИРОГОВ!!

   • Chocolate Chip Cookie Pie  
   • How to Make Homemade Apple Pie  
   • S'mores Pie  
   • Gingerbread Pie | Easy Holiday Dessert  
   / watch   ?v=YI1IHs7Po80&t=190s
   • PUMPKIN SPICE LATTE PIE | THANKSGIVING DES...  
   • Pumpkin Spice Banoffee Pie | Thanksgiving ...  
   • Cookie Butter Pumpkin Pie | Thanksgiving D...  
   • Pecan Pie Bars  

АМИШСКИЙ ПИРОГ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ
https://amish-heritage.org/amish-pean...
Это базовый рецепт, который я использовала, но я немного изменила его:
*Я использовала 2 стакана молока и 2 яичных желтка, потому что корж для пирога получился не очень толстым.
*Я приготовила в 1,5 раза больше арахисовой крошки! Вы можете добавить больше или меньше сахарной пудры в зависимости от желаемой степени рассыпчатости крошки.
*Я рекомендую 1 стакан жирных сливок, 3-4 столовые ложки сахарной пудры и 1 ч. л. ванилина дополнительно для взбитых сливок.

Ниже представлен мой рецепт двойного коржа для пирога, поэтому вам понадобится половина этого количества для коржа. Я испекла свой корж вслепую, проткнув его вилкой по всей поверхности, застелив пергаментной бумагой и наполнив грузиками для пирогов (сушеным рисом или фасолью) и выпекая при температуре 190°C в течение 15 минут. Затем я убрала грузики и выпекала ещё 15-18 минут до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Я дала пирогу полностью остыть перед тем, как начинять.

РЕЦЕПТ КОРЖА ДЛЯ ПИРОГА (НА 2 ПОРЦИИ)
2 пачки (1 стакан) несоленого сливочного масла, холодного
½ стакана кокосового масла
1 ч. л. уксуса (яблочного или белого)
1 ч. л. Ванильный экстракт
1 ст. л. сахара
2 ½ стакана муки
¼ стакана ледяной воды
щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖА В КУХОННОМ КОМБАЙНЕ: Поместите сливочное масло, кокосовое масло, уксус, ванильный экстракт и щепотку соли в кухонный комбайн. Несколько раз взбейте. Добавьте 2,5 стакана муки. Несколько раз взбейте, чтобы получилась более мелкая крошка. Влейте примерно ¼ стакана ледяной воды, добавляя по 1 ст. л. за раз, пока тесто не станет комковатым и не станет похожим на пластилин (может остаться несколько сухих крошек). Скатайте из теста шар. Разделите пополам. Сформируйте два диска и заверните каждый в пищевую пленку. Уберите в холодильник примерно на 20 минут перед раскаткой.

Подпишитесь!
Эл. почта: [email protected]
Instagram: @annesfamilyrecipe
Facebook: www.facebook.com/annesfamilyrecipe
Песня, написанная и записанная моим талантливым мужем!

#пирог #десерт #Деньблагодарения #выпечка

КУПИТЬ ВСЕ МОИ ЛЮБИМЫЕ КУХОННЫЕ ТОВАРЫ: https://www.amazon.com/shop/annesfami...

Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям.